La ciudad de Maciá, en Entre Ríos, fue el epicentro de la pasión apícola durante la Expo Maciá, que se desarrolló este viernes 21, sábado 22 y domingo 23 de marzo. Durante el evento, que reunió a productores, técnicos y amantes de la miel de diversas regiones, se realizaron concursos y actividades que pusieron en valor la excelencia y diversidad de la producción apícola nacional.
Durante la jornada el productor Raúl Pereira Da Luz, oriundo de 25 de Mayo -hogar de la Fiesta Provincial de la Apicultura-, se destacó al obtener el primer puesto en la categoría de mieles oscuras. Su producto fue reconocido por un jurado de especialistas que destacaron la calidad organoléptica y el carácter distintivo de la miel misionera.
El triunfo de Raúl Pereira Da Luz no solo resalta la excelencia de su producción, sino que también representa el potencial de la apicultura en la provincia. Con más de 1.300 apicultores y alrededor de 25.000 colmenas en la provincia, la producción de miel se ha diversificado y fortalecido, gracias al compromiso de los productores y al apoyo gubernamental.
El sabor de la miel misionera
La provincia se distingue por su compromiso con la conservación de la biodiversidad, lo que se refleja en la calidad y diversidad de sus mieles. La amplia variedad de flora nativa proporciona a las abejas una fuente rica y variada de néctar, resultando en mieles con características únicas reconocidas a nivel nacional e internacional.
Esta distinción se enmarca en el color, que va desde ámbar hasta tonos más oscuros, dependiendo de la floración que las abejas colectan. Los montes que nos rodean cuentan con una gran diversidad de plantas, lo que permite a las abejas recolectar néctar de diferentes fuentes a su paso, lo que también deriva en diferentes sabores.
