La decimosexta edición del Congreso Argentino de Graduados en Nutrición tendrá lugar los días 14, 15 y 16 de mayo de 2026 en Posadas, en el Parque del Conocimiento. Este encuentro es el más importante del país en su ámbito. Contará con la participación de referentes nacionales e internacionales y abordará temáticas clave vinculadas a la soberanía alimentaria, biodiversidad y salud pública.
La presidente del Congreso, Florencia Córdoba, dialogó con Radio Provincia LT17 y destacó la preparación del evento y la relevancia de la infraestructura posadeña para albergar este congreso federal. “Es un congreso federal porque reúne a profesionales de todo el país, pero con raíces locales que valorizan nuestra región y su diversidad alimentaria”, afirmó.
Respecto a las actividades, Córdoba detalló: “Habrá talleres, simposios y espacios para la presentación de trabajos de investigación y experiencias de instituciones y profesionales interesados”. Entre los ejes principales se encuentran la nutrición comunitaria, el ejercicio profesional, el desarrollo de alimentos innovadores y las plantas alimenticias no convencionales.
La dirigente subrayó la anticipación con que se organiza el encuentro: “Llevamos un año de trabajo. Ya contamos con disertantes confirmados, entre ellos el nutricionista de la selección argentina de fútbol, que es un referente clave de cara al Mundial 2026”. También se destacó la convocatoria a expertos internacionales, valorando la posición fronteriza de Misiones, que permite integrar influencias culturales y nutricionales de Paraguay y Brasil.
Ilustrativa edición anterior.
El Congreso tendrá un sistema de inscripción con precios diferenciados para estudiantes, matriculados del Colegio de Nutricionistas de Misiones, federados y público general. “Actualmente ofrecemos un paquete de lanzamiento con un 15% de descuento por grupos de diez personas,” concluyó Córdoba. Así, invita a inscribirse a través de la página oficial nutricionistasmisiones.org.ar o el Instagram del Colegio.
Este congreso se perfila como una oportunidad única para profesionales y estudiantes que buscan actualizarse y generar redes en torno a la nutrición, salud e innovación alimentaria.
