En la XII Sesión Ordinaria del LIII Período Legislativo de la Cámara de Representantes de Misiones se aprobaron dos proyectos de ley vinculados al desarrollo productivo. El primero creó el Régimen Legal para la Producción Ovina y Caprina en la provincia, mientras que el segundo estableció el Programa de Fomento para la Producción de Hidromiel. Ambos dictámenes fueron tratados en la Comisión de Desarrollo Forestal, Agropecuario y de Cooperativas y contaron con exposiciones de los legisladores Mario Vialey y Sara Carolina Butvilofsky como miembros informantes.
Durante su intervención, Vialey explicó que la normativa busca fortalecer la producción ovina y caprina, aportando valor agregado, capacitación, comercialización y consumo. Señaló que, tras la derogación de la ley nacional de promoción, Misiones debía contar con herramientas propias para acompañar a los productores. “Una vez más, este gobierno provincial está presente y cerca de la gente con esta herramienta que van a tener nuestros productores”, expresó. El régimen incluye a personas humanas y jurídicas y se propone incrementar la producción en zonas como Cerro Corá, Profundidad, Fachinal y San José, donde los suelos limitan otras actividades.
La producción ovina y caprina como alternativa económica
El legislador resaltó que la instalación de esta actividad mejorará los ingresos de los productores, potenciará yerbales y plantaciones de té, y contribuirá a la producción de proteínas para el consumo local. También sostuvo que puede lograrse un sistema más orgánico, ya que las ovejas ayudan a controlar malezas y a reducir el uso de glifosato. “Hay sobrados ejemplos donde la oveja le está permitiendo al productor mejorar su suelo”, señaló, destacando experiencias en Comandante Andresito y la zona centro de Oberá. Añadió que esta producción ya avanza hacia certificaciones orgánicas, lo que aporta un valor diferencial a la economía provincial.
Por otro lado, la Legislatura aprobó el proyecto que incorporó un capítulo a la Ley VIII N.° 41, creando el Programa de Fomento para la Producción de Hidromiel. La diputada Butvilofsky indicó que la iniciativa busca diversificar la matriz productiva de Misiones a partir de la apicultura. “Este programa no parte de cero, sino que ordena, acompaña y potencia ese trabajo”, explicó. Comentó que ya existen productores que elaboran hidromiel con conocimiento, inversión y esfuerzo, y que ahora se contará con un marco normativo para impulsar capacitación, asistencia técnica, promoción y comercialización.
La hidromiel como nuevo eje de desarrollo y producción
La diputada sostuvo que la hidromiel, bebida ancestral nacida de la fermentación de la miel con agua, combina tradición e innovación y abre oportunidades productivas, gastronómicas, turísticas y culturales. Aseguró que el programa dialoga con el paradigma de chacras multiproductivas y el modelo de diversificación que impulsa la provincia. “Estamos frente a un incentivo real para toda la cadena de productores de la provincia”, remarcó, señalando que el proyecto permitirá cumplir estándares de calidad, generar empleo y posicionar a Misiones en el plano nacional.
Asimismo, Butvilofsky agradeció a técnicos, productores apícolas y autoridades que aportaron a la iniciativa, en particular a referentes del Instituto Misionero de la Biodiversidad, al Ministerio del Agro y a actores del sector privado. “La hidromiel no es solo una bebida, es la expresión de una visión que apuesta a escalar, diversificar, generar trabajo y agregar valor”, expresó. Con la aprobación de este programa, la provincia sumó una nueva herramienta para potenciar la producción y abrir espacios de desarrollo económico en el territorio.
