Apóstoles abrió una nueva edición de la Fiesta Nacional e Internacional de la Yerba Mate con un acto encabezado por el gobernador Hugo Passalacqua y la intendenta María Eugenia Safrán. La celebración inició una agenda que se extenderá hasta el domingo y que reunió más de 200 stands, espectáculos musicales, jornadas técnicas y actividades destinadas a fortalecer la cadena productiva. El predio Expo Yerba recibió a productores, emprendedores, instituciones y público general en una edición que superó las expectativas iniciales.
Luego de la apertura, Passalacqua recorrió los stands y saludó a representantes de cooperativas y empresas de Brasil y Paraguay. La presencia del Instituto Brasilero da Erva-Mate sumó una dimensión regional al recorrido, mientras los expositores mostraron productos, herramientas de innovación y desarrollos vinculados a la yerba mate. Esa integración reforzó el carácter internacional de la fiesta y fortaleció los vínculos entre los actores de la actividad.
El valor simbólico de la Fiesta de la Yerba Mate
Durante su discurso, Passalacqua destacó el significado simbólico de la yerba para la identidad del país. “Porque tiene un valor simbólico de una magnitud que los locales no son capaces de dimensionar”, afirmó. Luego remarcó la centralidad del producto en la vida cotidiana de millones de argentinos. “Esta no solo es la fiesta de la familia yerbatera, es de toda Argentina. Acá hay 47 millones de invitados”, sostuvo.
El gobernador subrayó también el arraigo histórico del cultivo y su vínculo con el legado jesuítico guaraní. Señaló que “la yerba es preexistente a nosotros, esa es su magia”, y remarcó el rol de productores, cooperativas y tareferos en la construcción de esa identidad. Antes de cerrar, agradeció a la comisión organizadora “por el esfuerzo de hacer esta fiesta en forma voluntaria entregándose a su maravillosa comunidad de Apóstoles”.
A continuación, la intendenta Safrán expresó su emoción por la apertura y agradeció el apoyo del Gobierno provincial y del sector privado. Resaltó además el impacto económico y turístico de la celebración. “Da la posibilidad para que los comercios trabajen. Mueve la gastronomía, los alojamientos y los comercios en general”, afirmó. También sostuvo que la fiesta genera un movimiento que ayuda a amortiguar los efectos de la crisis en el consumo local.
El presidente de la comisión organizadora, Fernando Ojeda, describió la importancia de la fiesta para toda la cadena productiva. Señaló que reúne música, gastronomía y exposición, y destacó el trabajo conjunto entre productores, cooperativas y molineros. Ese enfoque integrador, explicó, sostiene la continuidad de un evento que celebra la diversidad cultural y productiva de la región.
La jornada inaugural incluyó una Declaración de Interés entregada por diputados provinciales y siguió con un festival artístico. El Ballet Andrés Guacurarí abrió el escenario, seguido por Los Chéveres y el Ballet del Centro del Conocimiento. Más tarde se presentaron la Embajada Playadito, Sergio Tarnowski, Sele Vera y Los Pampas, además de Julio Da Rosa y su Grupo Banera, que cerraron la noche.
Vale resaltar que durante las cuatro jornadas de fiesta, el predio ferial albergará espectáculos musicales, jornadas técnicas, homenajes, elección de reinas y el tradicional almuerzo de la familia yerbatera. Todas estas actividades son de entrada libre y sin costo. Toda la información sobre actividades y programación está disponible en el sitio web fiestadelayerbamate.com.ar
