El modelo productivo de la yerba mate orgánica se manifiesta en la localidad de Comandante Andresito con mayor fuerza. Rodrigo Kramer, profesor en Ciencias Agrarias y técnico de la Agencia de Extensión Rural (AER) del INTA Andresito, acompaña este proceso desde hace años. “Somos una de las áreas de mayor producción de yerba orgánica del país. Logramos certificar más de 300 hectáreas junto a los productores”, destacó.
El interés crece porque ofrece una alternativa competitiva. “Cada vez más productores buscan información. La producción orgánica abre nuevos mercados y mejora la rentabilidad”, señaló. Ese avance comenzó con un grupo de Cambio Rural que decidió continuar trabajando colectivamente y hoy sostiene un modelo sólido, con acompañamiento técnico y administrativo del INTA.
La EFA Santa María Goretti es un actor clave: produce yerba orgánica y forma a jóvenes con mirada sustentable. “Los hijos de los productores llevan ese enfoque a sus casas. Eso genera un impacto enorme”, afirmó el técnico.
El manejo orgánico se basa en suelos vivos, cubiertas verdes, control natural de plagas y mayor biodiversidad. Una experiencia destacada es la incorporación de ovejas para el control de malezas, que además aporta carne al comedor escolar y genera ingresos extra.
El crecimiento también fortaleció la comercialización, con cooperativas y secaderos certificados que permiten responder a una demanda que no deja de aumentar.
“En Andresito se está demostrando que es posible producir yerba mate de manera sustentable, amigable con el ambiente y rentable”, resumió Kramer.
El crecimiento de la yerba mate orgánica en Misiones marca un paso decisivo hacia un desarrollo rural más competitivo y responsable. Con iniciativas que integran tecnología, capacitación y mercado, el municipio de Comandante Andresito avanza hacia un modelo productivo moderno y sostenible, capaz de generar más empleo, más oportunidades y un diferencial claro para la economía regional.
