Posadas vive un marcado crecimiento del interés por la gastronomía oriental, la cual se refleja en el crecimiento de los comercios con esta temática. Este es el caso de Korea Market, una tienda especializada que amplía su oferta para un público cada vez más curioso y abierto a probar sabores distintos.
Daiana Lee, una de las responsables del local, destacó que hoy existe “un público interesado en lo que es la cultura coreana, oriental”, y consideró que la propuesta representa “una buena experiencia para la gente, para que pueda disfrutar sabores nuevos”. Según explicó, el mercado ofrece una amplia variedad de opciones, tanto para consumir en el lugar como para llevar.
Entre esas alternativas, Lee señaló que ofrecen bebidas de distintos tipos, los populares ramen o rameon, como lo llaman los coreanos, con niveles de picor que se adaptan a cada gusto, además de helados y comidas caseras coreanas, elaboradas por ella misma. La propuesta combina la experiencia de la comida al paso con la posibilidad de cocinar en casa.
Una ventana a los productos coreanos
Por su parte, Claudio Kang coincidió en que el interés del público es cada vez más notorio y que la incorporación de estas opciones responde directamente a esa demanda creciente. Además, agregó que el objetivo es acercar la gastronomía coreana de una manera accesible y amigable, especialmente para quienes recién se inician en este universo culinario.
A la hora de recomendar un primer plato para quienes quieran iniciarse, Kang insistió en el rameon, y remarcó que lo fundamental es encontrar el nivel de condimentos adecuado para cada persona, dado que suelen ser comidas con un sazón fuerte. En este marco, anticipó que estarán presentes para guiar al público en esa elección y acompañar el proceso de descubrimiento.
Con propuestas nuevas, la gastronomía oriental gana espacio en Misiones y la región, impulsada tanto por la llegada de contenido de streaming como El Juego del Calamar y Demon Hunter; el auge de grupos musicales reconocidos a nivel mundial, y tamién mediante los comerciantes que apuestan a ampliar la cultura gastronómica de la ciudad.
