El Ministerio de Industria de Misiones ratificó su respaldo a la Cooperativa Alto Uruguay Limitada (CAUL), en su plan estratégico para incrementar tanto la producción como el valor agregado en la región del Alto Uruguay. La CAUL, con más de 200 productores asociados, es un pilar fundamental para el desarrollo económico local, ya que integra cadenas productivas que incluyen la fabricación de lácteos, dulces, encurtidos y frutas abrillantadas.
En su reciente visita a las instalaciones de la cooperativa en Colonia Aurora, el ministro Federico Fachinello destacó la vitalidad del modelo cooperativo y el potencial de expansión de la planta. Un ejemplo tangible es la producción diaria de queso, que alcanza los 4.000 litros, elaborados a partir de la leche provista por 50 productores. Este proceso productivo se caracteriza por su rapidez y eficiencia, lo permite que el producto esté listo para su venta en tan solo seis días.
La diversificación de la CAUL también se manifiesta en su capacidad de producir fruta abrillantada, lo que la ubica como una de las pocas fábricas en la provincia que se dedica a este rubro con potencial de crecimiento en el mercado nacional.
Estrategia de expansión y acompañamiento técnico
Para catalizar esta expansión, la cooperativa recibe asistencia técnica especializada a través del programa Red de Valor Agregado Misionero (REDVAM). Este apoyo se complementa con el programa de Inteligencia Comercial, una herramienta clave destinada a fomentar la apertura de nuevos mercados. El objetivo de estas iniciativas es posicionar los productos de la CAUL en diversos puntos del país, lo que permitirá ampliar su alcance comercial.
“Seguimos acompañando el esfuerzo de cada sector productivo, porque su crecimiento se traduce en más desarrollo para Misiones”, remarcó Fachinello durante su visita a la CAL. El propósito central de esta estrategia conjunta es generar nuevas oportunidades de negocio y asegurar mejores precios para los productores de la zona.
Por otra parte, las autoridades buscan fortalecer la cadena de valor completa y estimular la creación de empleo en toda la región del Alto Uruguay, lo que consolidará el impacto socioeconómico de la cooperativa.
