La gastroenteritis es una de las enfermedades más frecuentes durante el verano. El calor, los contagios en alimentos y aguas contaminadas elevan los casos. La gastroenteróloga del Hospital Escuela de Agudos “Dr. Ramón Madariaga”, Paola Reineck, explicó que esta patología afecta el tubo digestivo y puede provocar dolor abdominal, diarrea, náuseas y vómitos.
“La mayoría de las veces las gastroenteritis surge por alguna infección, que puede ser un virus o una bacteria que esté circulando en los alimentos o en el agua”, señaló en diálogo con Canal Doce. En este sentido, aclaró que suele resolverse sola en pocos días.
El cuadro generalmente dura entre uno y siete días, aunque la especialista advirtió que es fundamental mantener una buena hidratación. Además, recomendó estar atentos a las señales de alarma. “Si el paciente ya va una semana que no mejora, si el dolor abdominal no cede o aparece sangre en la materia fecal, hay que consultar de inmediato”, remarcó.
Reineck indicó que la prevención es clave y aconsejó cuidar la cadena de frío de los alimentos, especialmente lácteos, carnes y procesados. Recordó la importancia de revisar la fecha de vencimiento y mantener la temperatura adecuada. “Lo ideal sería prevenir esta infección. Uno tiene que tener en cuenta primero los alimentos, de dónde vienen, que sean seguros”, indicó.
Cuidados para evitar contagios y complicaciones
Otro punto esencial es la higiene. “Cuando vamos a manipular alimentos, ya sean verduras, frutas o carnes, hay que lavarse bien las manos y evitar la contaminación cruzada entre crudos y cocidos”, explicó.
El acceso al agua potable también resulta determinante. La especialista recomendó potabilizarla en casa con lavandina apta para consumo, utilizando dos gotas por litro. De esa manera se asegura que el agua sea segura.
La doctora destacó que los grupos más vulnerables son los niños y los adultos mayores. “Son pacientes con mucho riesgo de deshidratación”, advirtió. En este sentido, sugirió una dieta liviana y abundante líquido. “No sobrecargar el estómago, mucho líquido y evaluar si uno lo tolera para hidratarse bien”, explicó.
Finalmente, recordó que el Hospital Madariaga mantiene abiertas sus puertas para atender a quienes presenten síntomas. “Las guardias están disponibles para evaluar cada caso y decidir si el tratamiento puede ser ambulatorio o requiere internación”, concluyó.
