Gabriel Esteban Jaciuk, productor de frutas exóticas de Misiones, participó en la Fruit Attraction São Paulo, la feria hortofrutícola más relevante de América Latina que se desarrolló en la capital comercial de Brasil. Además de su rol como fruticultor, Jaciuk se desempeña en comercio exterior, lo que le permitió representar a la firma Don Tomás, con sede en el Mercado Central de Buenos Aires.
El productor misionero explicó en Canal Doce que la pitahaya, también conocida como fruta del dragón, se encuentra en plena tendencia. “Está en tendencia por los animales y hasta en la salud. Hay un consumo gigantesco, por eso como productores venimos en busca de las nuevas tecnologías”, señaló.
Jaciuk destacó que los mercados internacionales son exigentes en cuanto a la coloración de las frutas y la extensión de su vida útil. Esos estándares deben cumplirse desde la etapa de producción, lo que obliga a los productores a mantenerse actualizados. “Nosotros mandamos al Mercado Central de Buenos Aires y desde allí lo distribuyen. Hoy hay frutas nuestras que llegan a Ushuaia”, detalló.
En este sentido, la alta demanda llevó al productor a modificar su sistema de cultivo de la conocida “fruta del dragón”. “Antes teníamos una plantación con estructores, hoy lo estamos haciendo de una plantación intensiva. El mercado pide pitaya de fruta roja, porque es mejor para la salud y más dulce”, explicó.
La feria no solo representó una oportunidad comercial, sino también un espacio de intercambio técnico y aprendizaje. Jaciuk aprovechó el viaje para establecer contactos, conocer nuevos mercados y evaluar posibilidades tanto de exportación como de importación.
Esta fue la tercera edición de la Fruit Attraction en la que participa el productor misionero, que además cultiva maracuyá y busca expandir su producción con nuevas variedades. La presencia de Misiones en el evento refleja el crecimiento del sector de frutas exóticas en la provincia.
