La segunda edición de la Fiesta del Pescado de Cultivo se desarrolló este 8, 9 y 10 de mayo en Apóstoles con una amplia participación del público. La programación incluyó degustaciones, exposición de productores, emprendedores y shows musicales, en un evento que volvió a posicionar al pescado de cultivo y a la gastronomía misionera entre los principales atractivos de la región.
Uno de los momentos centrales del sábado fue la presentación del chef Juan Ferrara, integrante del programa Cocineros Argentinos, quien elaboró dos recetas con pacú y pescado de cultivo junto a estudiantes de escuelas de cocina. Durante la clase abierta, el cocinero destacó la identidad gastronómica de Misiones y el potencial productivo de la provincia.
“Acabo de dar una clase hermosa con muchísima gente”, expresó Ferrara en diálogo con Canal Doce. Además, señaló: “Hicimos reviro con los chicos de escuela de cocina, hicimos dos clases de pescado de pacú con diferentes guarniciones y marinadas”. El chef también remarcó el crecimiento del evento y afirmó: “Esta fiesta tiene un potencial enorme y seguirá creciendo hasta transformarse en una fiesta nacional del pescado de cultivo”.
En medio de la presentación, Ferrara protagonizó uno de los momentos más celebrados de la noche cuando lanzó entre risas: “¡La mandioca frita destrona a la papa frita!”, frase que recibió aplausos y ovaciones del público presente.
Finalmente, el cierre del domingo contó con la presentación de Luciano y su Grupo, banda oriunda de Bonpland, en el interior de Misiones, que aportó ritmo y música popular a la última noche de la fiesta. La banda, reconocido dentro de la escena de la música cervecera misionera, completó una jornada que reunió gastronomía, producción regional y espectáculos en vivo ante una importante convocatoria de público.
Acompañamiento del público y movimiento económico
Vecinos y visitantes también destacaron la convocatoria y el impacto de la propuesta en la ciudad. Federico Yamila y Delfina valoraron el perfil productivo del evento y sostuvieron: “Es una muy buena propuesta para la comunidad y sus alrededores porque impulsa el consumo del pescado de cultivo”. Además, agregaron: “Uno siempre veía a Juan Ferrara por televisión y verlo hoy en vivo fue muy lindo”.
Los asistentes también remarcaron el movimiento económico generado durante el fin de semana. “Acompaña mucho al productor y al movimiento económico de la ciudad”, indicaron los entrevistados. Por su parte, Marcelo Gómez comentó: “Vinimos a recorrer la fiesta y ver lo que el chef ofreció, porque pareció muy innovador para esta edición”.
La Fiesta del Pescado de Cultivo reunió nuevamente gastronomía, producción y cultura regional en Apóstoles, con actividades que convocaron tanto a familias como a productores y emprendedores de distintos puntos de Misiones.
