La yerba mate elaborada por colonos de Misiones, vinculada al cuidado del monte, el agua y la biodiversidad, estará presente en el Mundial de la Yerba Mate, que se desarrollará del 5 al 7 de junio en el Museo del Mate de Buenos Aires.
Con el respaldo del Gobierno de Misiones, 12 marcas de pequeños y medianos emprendedores competirán junto a otras 300 de la Argentina y del exterior. Se trata de Titrayju, Tres Generaciones, Encanto, La Soberana, Progreso, Federal, Principios, Arapeguá, Lapacho Rosa, Zapecá, Saltos del Moconá y Atardecer.
El certamen busca reconocer la calidad, identidad y diversidad de la yerba mate y sus derivados en todo el mundo. Participarán tanto marcas tradicionales como productos elaborados en base a la materia prima —blends, bebidas listas para consumir, entre otros—. La evaluación se realizará mediante un estricto proceso de cata a ciegas y análisis sensorial, coordinado por un jurado internacional de expertos.
El evento permitirá visibilizar las diferentes marcas, generar contactos comerciales y potenciar ventas. Es organizado por el Museo del Mate y la Academia de Sommelier de Córdoba.
En representación de Misiones, se espera la presencia del ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, y el subsecretario de Biotecnología, Maximiliano Rossi.
Además, la ciudad de Apóstoles fue seleccionada como una de las subsede del Mundial de la Yerba Mate. Allí, la Casa del Mate ofrecerá el 6 y 7 de junio una exposición de marcas, encuentros educativos y catas guiadas, con la participación de vecinos, productores y especialistas.
