La industria frigorífica argentina llegará a SIAL París 2026 con expectativas comerciales y nuevos desafíos regulatorios. La feria se realizará del 17 al 21 de octubre en Francia, con la participación del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y 30 empresas exportadoras.
El sector buscará avanzar en negociaciones vinculadas con el mercado europeo, la próxima aplicación del Reglamento 1115/2023 sobre productos libres de deforestación y las perspectivas de la cuota Unión Europea-Mercosur. Además, las restricciones al ingreso de carne brasileña podrían abrir oportunidades para los proveedores argentinos.
El IPCVA instalará un Pabellón Argentine Beef de 1.000 metros cuadrados, con espacios comerciales y un restaurante para recibir a importadores y compradores internacionales. Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC y vicepresidente del IPCVA, destacó la relevancia del encuentro. “Esta edición cobra fundamental importancia porque el tema comercial con la Unión Europea está muy interesante. Los valores de la mercadería que Argentina comercializa con el bloque comunitario son importantes en este momento”, aseguró.
Deforestación y cuota Mercosur, los ejes de las negociaciones
Durante la feria, el IPCVA mantendrá reuniones sobre las exigencias ambientales, la sanidad y la inocuidad de los productos argentinos. Tomás Coelho, de Frimsa, advirtió sobre los plazos para adecuarse a la normativa europea. “Tenemos todo el tema de deforestación por delante y cualquier negocio que ya se cierre para carga a fin de octubre o principios de noviembre ya entra en zonas de riesgo de la normativa. Si la normativa entra en vigencia a partir del 2027, tiene que estar todo eso resuelto”, advirtió.
Otro punto central será la cuota de carne vacuna contemplada en el acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur. Carlos Riusech, de Gorina, explicó: “Vamos a tratar de interpretar con nuestros clientes y los importadores cómo va a ser el desempeño de la cuota Unión Europea-Mercosur, que el año que viene podría llegar a un volumen de 18.000 toneladas (adicionales a las 29.000 Hilton sin arancel que ya posee el país)”.
Fernando Herrera, de APEA, planteó la necesidad de acordar una distribución regional de los volúmenes disponibles. Hugo Borrell, de ArreBeef, también anticipó una agenda intensa para definir estrategias comerciales de corto y mediano plazo.
Las restricciones a Brasil y la demanda internacional
Las dificultades de Brasil para ingresar al mercado europeo podrían beneficiar a Argentina, Uruguay y Paraguay. Marcos Nores, de Bustos y Beltrán, destacó además que participará por primera vez en SIAL con el mercado chino habilitado. “Estas ferias siempre generan oportunidades para encontrar nuevos clientes. Las restricciones que tiene Brasil para ingresar al mercado europeo pueden abrirnos un espacio con productos que antes ocupaba ese país”, afirmó.
Aunque los precios mantienen cierta presión sobre las operaciones, la demanda continúa. Antonio D’Angelo, de Recreo, resumió el escenario: “Los negocios están muy ajustados en cuanto a los precios, aunque felizmente la demanda existe”.
La carne certificada también buscará ganar espacio en mercados exigentes. Amadeo Derito, de la Asociación Argentina de Angus, destacó la apertura de Japón y las posibilidades futuras en Asia. SIAL reunirá alrededor de 8.000 expositores de unos 130 países y ofrecerá a la carne argentina una vidriera estratégica para ampliar negocios y reforzar su presencia internacional.
