La segunda jornada de la Expo Agroindustrial se desarrolla este domingo en Oberá. Reúne a empresas, productores y técnicos que presentan innovaciones para el sector, con foco en la sustentabilidad y el desarrollo productivo de la provincia.
Uno de los stands más visitados fue el de hamburguesas gourmet de cordero, a cargo de Luis Rivas, quien en diálogo con Canal12misiones.com y explicó que la propuesta generó gran interés. “Es buena la aceptación de la gente, se asombran, se sorprenden, porque es algo distinto”, señaló con entusiasmo al destacar la curiosidad del público frente a los nuevos sabores.
Sabores y propuestas que sorprenden al público
En este sentido, Rivas detalló que buscan abrir un mercado con otra visión. “Vamos a un mercado con otra cultura de sabor, porque tenemos, por ejemplo, panes de remolacha, yerba mate, harina de maíz con queso”. Además, señaló que los distintos paladares encontraron propuestas novedosas y que la gente se mostró interesada en probar lo nuevo.
El emprendedor valoró la circulación de público durante la primera jornada, que se llevó adelante el pasado sábado. “Se movió en dos etapas, cerca al mediodía y después a la tardecita, de 19 a 21. Es una ciudad grande, acá en Oberá, y se ve que tienen la cultura también de venir al parque a esas horas”.
Rivas aseguró que volvería a participar en futuras ediciones. “La feria es muy linda, y por ser la primera vez, hay que destacar que hace falta esta clase de eventos siempre, porque hay que darle más hincapié a los pequeños productores y a los pequeños emprendedores”.
Expo Agroindustrial Oberá, un espacio que potencia la voz de los emprendedores locales
Por otro lado, el productor de búfalos del Iberá en Corrientes, Fabián Zanatta, compartió su experiencia en la feria. “Somos nuevos y la verdad que ha tenido buena aceptación”, expresó al valorar la respuesta del público pese a la lluvia que acompañó la jornada.
Además, Zanatta resaltó la importancia de dar visibilidad a los pequeños productores. “Lo mejor que está teniendo es la difusión de todo esto de los pequeños productores, que yo creo que es la salida para poder visibilizar la producción, tanto sea de los pequeños, sea miel o lo que sea, y como nosotros como asociación estamos teniendo mucho interés en el tema del búfalo”, explicó.
En este sentido, el productor aseguró que continuarán presentes en futuras ediciones de la Expo. “Estamos acompañando a la Asociación de Misiones y como Asociación de Corrientes de Búfalo de Iberá, siempre presente donde haga falta. Sin duda, tenemos muy buena repercusión hace un par de años que estamos haciendo esto”, afirmó.
