Técnicos del INYM e integrantes de la Dirección Nacional de Agroecología avanzaron sobre las acciones en marcha en la producción yerbatera. Juan José Szychowski resaltó al sistema para garantizar el abastecimiento de productos sanos, naturales y de calidad.
El pasado martes, técnicos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) formaron parte de la capacitación sobre agroecología en el Espacio Flora de Posadas. Durante la jornada que contó con la presencia de integrantes de la Dirección Nacional de Agroecología, avanzaron sobre las acciones en marcha, orientadas a lograr un desarrollo yerbatero amigable con el ambiente y sustentable en el tiempo.
Durante el cierre de la jornada, el presidente del INYM, Juan José Szychowski, resaltó la importancia de que “en la rentabilidad de la yerba mate deben estar contemplados los costos directos de producción, todos los insumos, y también los costos que no se ven a simple vista, que tienen que ver con la degradación de los recursos, la sostenibilidad de la producción en el tiempo y el impacto en la salud”.
Agroecología en la actividad yerbatera
La agroecología para producir con el mayor equilibrio ambiental posible se afirma como la forma más completa dentro de la actividad yerbatera.
El sistema “permite abordar desde una visión sistémica la actividad productiva, con un uso eficiente y cuidado del recurso suelo, y al trabajar sobre la restauración de los ciclos de agua y de nutrientes, en dirección a un control biológico de plagas y enfermedades”, destacó el titular del INYM.
Añadió que “eso nos lleva a un ambiente y un producto saludable, para cumplir con el mandato del Plan Estratégico que nos indica ser proveedores confiables de yerba mate, y garantizar el abastecimiento de productos sanos, naturales, genuinos y de calidad”.
Por su parte, Nelson Dalcolmo, director por la Producción en el INYM, destacó el trabajo que realizan los técnicos junto a productores. Para ello, implementan prácticas orientadas a recuperar suelos, retener el agua de lluvia en las chacras, y mitigar los efectos de eventos climáticos extremos, como altas temperaturas, sequía, lluvias intensas y granizo.
La formación en agroecología que recibieron los integrantes del Servicio de Extensión Yerbatero del INYM para ser trasladada al territorio de las chacras se enmarca en el Plan Estratégico para el Sector y en las exigencias actuales del cambio climático.
Con respaldo de la Dirección Nacional de Agroecología, los técnicos adquirieron conocimientos, mediante clases teóricas y prácticas en el territorio, para implementar y estimar el avance de esta forma de producción, en base los lineamientos de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura).
Resultados positivos
“Esta capacitación nos permitió direccionar mejor lo que ya veníamos haciendo e incorporar nuevos conocimientos”, dijo Matías Bazila, jefe del Servicio de Extensión Yerbatero.
“Cuando trabajamos con el productor, el mensaje es que estamos abordando un sistema, un conjunto de elementos, como suelo, planta, agua, ambiente y personas. Es decir, el abordaje es integral, basado también en el reciclaje de material vegetal, en hacer compost, y en la resiliencia para mitigar efectos como sequía o exceso de agua”, agregó.
Los resultados de esta forma de producir, continúo Bazila, “pueden llevar más tiempo que las prácticas convencionales, porque depende de las condiciones de cada lugar (por ejemplo, el nivel de degradación del suelo), pero tiene resultados sumamente satisfactorios”.
“Cada chacra tiene sus características, cada productor tiene sus conocimientos y eso debe unirse a lo que técnicos puedan aportar”, manifestó. “Buscamos que la plantación de yerba se acerque a cómo funcionaba la planta en el monte, armoniosamente y estable, y eso lleva su tiempo”, completó.
Integrantes
Las capacitaciones fueron encabezadas por el director nacional de Agroecología, Eduardo Cerdá, y coordinadas por un equipo de la Dirección conformado por: Graciela Francavilla (de la misma Dirección); Ana Corral, (técnica del Instituto Nacional de la Agricultura Familiar, Campesina e Indígena); Marisa Fogante (trabajadora social y productora agroecológica en el nordeste del país), y Marcos Persia (ingeniero agrónomo y asesor en Agroecología y Agricultura Biodinámica).
En la jornada de cierre, también estuvieron presentes el vicepresidente del INYM, Ricardo Maciel, y la subgerente del Área Técnica, Verónica Scalerandi.
