La Colectividad Portuguesa sorprendió con opciones gastronómicas muy atractivas en la 45° edición de la Fiesta Nacional del Inmigrante. La cocina de la Casa Portuguesa estuvo bajo la conducción de Sabrina De Lima, quien brindó detalles a Canal Doce sobre los platos disponibles durante el evento.
Una de las grandes delicias del menú fue la Francesinha, una receta tradicional de la casa. “Es uno de los platos más típicos que tiene la casa, un sándwich con carne vacuna, lleva chorizo, jamón, salame y va todo recubierto por queso que se gratina en el horno”, comentó De Lima. Añadió que su toque especial tiene que ver con una “salsa de cerveza, vino y especias”, que le otorga un sabor único.
Nuevos platos de la Colectividad Portuguesa
Además, la responsable de la cocina presentó platos nuevos, todos con bacalao traído desde Buenos Aires exclusivamente para la fiesta. Uno de ellos fue el Bacalao a Brás, descrito como un revuelto del pescado con huevos, cebolla y ajo, que se sirve con papas pai y alcanza para compartir entre dos personas. El otro fue el Bacalao à Gomes de Sá, también un revuelto de bacalao acompañado de papas hervidas en rodajas, ideal para dos comensales, según De Lima.
El evento no solo ofreció una propuesta gastronómica diversa, sino que también incluyó una agenda cultural y artística intensa. El sábado 6 será el turno de la Noche del Rock con la presentación de Catupecu Machu, mientras que el domingo 7 se realizará el Desfile de Colectividades por la ciudad a partir de las 9.30 horas, reprogramado por las inclemencias del tiempo. La noche contará con la actuación de Batería Legal y una segunda presentación de las candidatas.
A pesar de las lluvias durante la apertura, los visitantes se acercaron al Parque de las Naciones para disfrutar del inicio de la fiesta. Cristina Stevenson, secretaria de Turismo de Oberá, destacó la respuesta del público: “Tenemos una semana entera de festejos. A pesar de las lluvias, la gente se acercó a disfrutar del inicio de esta hermosa celebración”.
La funcionaria subrayó además el entusiasmo de la comunidad y el gran movimiento turístico en la ciudad. “Estamos contentos porque la gente apostó a venir a la ciudad de Oberá. Tenemos cerca de un 95% de ocupación hotelera. Los grupos más grandes de visitantes los derivamos a ciudades vecinas”, señaló Stevenson.
La 45° edición de la Fiesta Nacional del Inmigrante combinó gastronomía típica, música y cultura, consolidando a Oberá como un punto de encuentro de tradiciones internacionales y turismo regional.
