Llega el 3er Encuentro de Asadores del Alto Uruguay. Será este domingo 21, la Costanera de San Javier (sector Piedra Grande). El evento abrirá sus puertas al público de 08:00 a 20:00 hs, promete una jornada cargada de folklore, chamamé y los mejores sabores de la región.
Con una entrada general de $2.000 (menores de 10 años sin cargo), los asistentes podrán disfrutar de una competencia de alto nivel. Las inscripciones para los equipos están abiertas hasta el viernes 19 de diciembre a través del teléfono 3754-548860 o en Instagram @asadores_del_alto_uruguay.
En este marco, Luciano Benjamín, presidente de la Fundación San Francisco y organizador del evento, relató que la iniciativa surgió de la manera más genuina: “Nació en un asado con amigos; en esa discusión de quién cocinaba mejor, decidimos hacer un encuentro. Lo que comenzó como un desafío personal. Fue creciendo año a año y hoy la gente nos mete presión para saber cuándo es el próximo. El asador viene a buscar el trofeo y a pasar un día agradable; le ponen mucha energía, traen su vestimenta y utensilios, dándole un toque único al evento”, explicó el organizador.
Para San Javier, este encuentro va más allá de lo gastronómico. “Apuntamos netamente a un evento popular para que la familia pase un día agradable“, señaló el presidente de la fundación. Además, destacó el beneficio para la economía local: “Es muy positivo porque los emprendedores venden sus productos y pueden hacer una diferencia económica”.
También subrayó el alcance regional del evento, al explicar que “viene gente de muchos municipios a competir y a participar“. Esta afluencia de visitantes no solo fortalece la identidad de la zona, sino que impulsa el turismo local. “Gracias al trabajo de músicos locales, sonidistas y voluntarios, esta fiesta de identidad y esfuerzo ya proyecta una cuarta edición aún más ambiciosa”, finalizó.
Guía para Participantes – Inscripción y Equipo
* Cupo: Hasta 5 personas (mayores de 18 años).
* Costo: $5.000 por integrante (Inscripciones hasta el 19/12).
Cronograma y Logística (21/12):
* 06:00 hs: Apertura del predio para asadores.
* 08:00 hs: Apertura al público general.
* Provisión: La organización provee leña, agua, luz y espacio físico. Cada equipo debe armar su stand y traer sus herramientas.
* Venta: Los asados solo podrán venderse tras la evaluación del jurado.
Competencia y Seguridad:
* Evaluación: Se calificará sabor, cocción, higiene, presentación y seguridad.
* Requisito Obligatorio: Contar con un extinguidor a la vista y mantener una conducta responsable.
* Premios: Trofeos para los tres primeros puestos y certificados para todos los participantes.
