El creador de Rossé compartió la pasión detrás de su emprendimiento y su viaje culinario. Al inicio disponían de cuatro variedades y hoy ofrecen 14 seductoras opciones. Comenzaron en un local y hace poco abrieron el tercero. Éstos son los secretos de esta hamburguesería artesanal.
Rossé, una hamburguesería artesanal, nació en 2018 en Posadas de la mano de José Ignacio Martín, un apasionado de la cocina y el arte gastronómico. Para dialogar con Canal 12, su dueño abrió las puertas de su casa. Lo que comenzó con un sueño modesto creció de manera inimaginable en los últimos años.
Desde su apertura, se destacó como un lugar de referencia para los amantes de las hamburguesas artesanales. José y su equipo comenzaron con solo cuatro variedades de hamburguesas en su menú. Ahora ofrecen una selección de cartorce opciones únicas.
La esencia de la hamburguesa artesanal
Ésta hamburguesería se distingue por su compromiso con la calidad y la autenticidad. La clave de su éxito radica en la carne, que es el corazón de una hamburguesa artesanal. José y su equipo estudiaron minuciosamente la preparación de la carne, el pan y otros ingredientes, para asegurarse de que cada hamburguesa fuera única y memorable.
Con el tiempo, esta hamburguesería artesanal se expandió de un modesto comienzo a dos locales. Uno se encuentra en el centro, otro en Itaembé Guazú y un tercero llamado El Templo. La oferta de hamburguesas de calidad y el ambiente acogedor ganaron el corazón de los locales y visitantes. Esto permitió a José cumplir su sueño de llevar su pasión por la cocina a más personas.
La marca Rossé
El nombre no tiene un significado profundo, se originó durante un viaje entre amigos a Río de Janeiro. Una de las amistades cariocas hechas en Brasil no lograba pronunciar el nombre José y en su lugar pronunciaba: Rossé. El nombre se quedó y se convirtió en sinónimo de hamburguesas artesanales en Posadas.
Recetas perfectas
Una de las claves del éxito es el cuidado de la carne. José subrayó que es importante mantener la temperatura de la carne en un nivel óptimo. Eso es lo que hace que sus hamburguesas sean excepcionales. Entiende que congelar la carne puede secarla y reducir la calidad del producto final.
José comparte su pasión y conocimientos con su equipo y se enorgullece de crear hamburguesas que enamoran a sus clientes. Cada hamburguesa se prepara con cariño y se cocina a la perfección para brindar la mejor experiencia gastronómica.
Un futuro lleno de expectativas
Con su constante enfoque en la calidad y la satisfacción del cliente, Rossé crece y evoluciona. José invita a todos a disfrutar de su hamburguesa en su local, donde la historia, el sabor y la pasión se fusionan para crear una experiencia inolvidable.
Placeres gastronómicos
En diálogos con Canal 12, José demostró sus habilidades culinarias al preparar una hamburguesa de la casa. La Sarandela Doble de la Casa combina dos medallones de carne de 150 gramos cada uno, envueltos en panceta y con otros atractivos ingredientes. La experiencia culmina con una deliciosa hamburguesa que refleja la pasión y dedicación detrás de su emprendimiento.
José Ignacio Martín agradece a sus clientes por el apoyo y les da la bienvenida a su local, donde la calidad y la calidez son los ingredientes principales. El éxito de Rossé es un testimonio de cómo una visión apasionada puede transformarse en un negocio exitoso y dejar una marca en la escena gastronómica local.
