El Mercado Central de Posadas celebró el Día del Trabajador con una jornada gastronómica y cultural que reunió a familias, trabajadores y autoridades. Desde temprano, el predio recibió a cientos de personas que compartieron porciones del tradicional locro y disfrutaron de espectáculos en vivo.
La preparación del locro comenzó un día antes. Más de 50 personas colaboraron con el picado de verduras y el armado de la olla, que se encendió a las 6:30 de la mañana del jueves. Cocineras y voluntarios trabajaron con anticipación para garantizar la calidad del plato.
Fernando Toledo, presidente del Mercado Central, destacó el esfuerzo de los trabajadores del lugar. “Cuando la mayoría duerme, ellos siguen trabajando. Es importante valorar su compromiso”, expresó.
La directora de Economía Agraria y candidata a diputada provincial, Arabela Soler, acompañó la actividad. Señaló que el objetivo fue compartir el día con quienes hacen posible el funcionamiento del mercado. “Este locro es un reconocimiento para ellos y sus familias”, afirmó.
En esta misma línea, el candidato a concejal Cristian Stanganelli subrayó la importancia del trabajo como eje de dignidad. El evento se desarrolló en paralelo a la apertura de sesiones legislativas, lo que completó una jornada representativa para el sector productivo y laboral de la provincia.
