Con el objetivo de potenciar el sistema productivo piscícola misionero, el Ministerio del Agro y la Producción impulsa el consumo y la producción local durante todo el año y, principalmente, en vísperas de la Semana Santa. Misiones cuenta con más de 4 mil productores y son cada vez más quienes eligen abrirse a los mercados.
En este año se comenzó a implementar a través del Ministerio del Agro y la Producción que los días 19, son predilectos para consumir pescado. Esto es con el objetivo de otorgar valor a la producción acuícola e incentivar el consumo en nuestro territorio. La provincia dispone de más de cuatro mil productores y la intención es contribuir a su crecimiento.
“La campaña es que todos los 19 se coma pescado, así como sucede con los ñoquis del 29. Es una promoción con el objetivo de incentivar su consumo”, indicó en diálogo con Canal 12, Guillermo Faifer, coordinador de acuicultura del Ministerio del Agro.
En este contexto, el país exporta aproximadamente 900 toneladas del producto de la pesca por año, y la media mundial de consumo per cápita es de 20 kilogramos. “En la provincia estamos en los 3,5 kilos por persona. Se está incorporando lo que realizan nuestros productores”, señaló el funcionario.
En la misma línea agregó que “el consumo traccionará a la producción. Tenemos productos de altísima calidad y nuestra idea es que los productores promuevan su trabajo”.
Por último recordó la fecha especial que se aproxima para los católicos y exaltó el producto en este contexto. “Semana santa es una fecha importante para el consumo de pescado y queremos destacar esto porque además es muy saludable. Tenemos más de 4000 productores que incorporaron la piscicultura a sus sistemas productivos”, concluyó.
