La Secretaría de Estado de Agricultura Familiar llevó a cabo un nuevo encuentro de Soberanía Alimentaria en la Plaza San Martín de Posadas. En ese contexto se desarrolló un conversatorio sobre los efectos negativos de los agrotóxicos en los cultivos y en la salud de la comunidad.
La charla fue dictada por el doctor Medardo Ávila Vázquez. “Con agrotóxicos, la tierra se muere o pierde fertilidad. En este modelo de agricultura tóxica que ha sido impuesto y que se expandió al resto de cultivos, nos encontramos con el glifosato”, señaló en exclusiva con Canal Doce.
Se refirió al cambio de paradigma que surgió con la implementación de la producción orgánica. “Los cultivos sin agroquímicos son una realidad y va creciendo en todo el país. Hay ferias de alimentos orgánicos en ciudades y se extiende una demanda y una conciencia de que debe ser libres de venenos. Es importante que empecemos fomentar agricultura de alimentos sanos para nuestra familia, y ahí Misiones cumple un rol fundamental”, destacó.
Además, añadió que “vamos muy bien y es preciso recalcar que es para proteger a la familia y al ambiente. Empezamos a transitar el camino de producir alimentos sanos demandados por todo el mundo”.
Por otra parte, el disertante se refirió en las posibilidades que brinda la utilización de insumos de carácter biológico. “Es parte del cambio de sistema y mentalidad. Mejora la tierra y los cultivos. Con bioinsumos, también la tierra es capaz de darle los nutrientes que la planta necesita y resista a las plagas incluso”, indicó.
En ese contexto, Marta Ferreira, secretaria de Agricultura Familiar, señaló: “Nuestra provincia hizo el compromiso de sostenibilidad. Tenemos la ley de bioinsumos que la sostenemos y no se negocia, porque Misiones quiere caminar en esta línea de cuidado de la biodiversidad para seguir sosteniendo la belleza que tenemos y la salud”.
Medardo Ávila Vázquez es un reconocido médico pediatra y neonatólogo argentino. Además, es docente de la Universidad Nacional de Córdoba y se desempeña como coordinador de la Red de Médicos de Pueblos Fumigados.
