El encuentro se llevará a cabo en el Centro de Convenciones de la ciudad. La apertura será a las 8:00 hs y el cierre a las 18:00. Charlas, capacitaciones y encuentros culturales serán parte de la Cumbre de Agricultura Sostenible. Entre los países invitados están México, Brasil, Paraguay, Uruguay, Bélgica, entre otros.
El próximo 18 de octubre los representantes, especialistas y visitantes de los países miembro del Mercosur- entre otras naciones de América y Europa, se congregarán en la capital misionera para participar de la 1° Cumbre de Agricultura Sostenible del Mercosur, en el Centro de Convenciones de la ciudad. Allí una de las principales temáticas será la alimentación sostenible. Se trata de una producción enfocada a cuidar la salud de los consumidores, productores y del planeta en general. Se basa en el consumo de alimentos frescos, locales, de temporada y ecológicos. Además, reduce el desperdicio de comida, y respeta las culturas y tradiciones de cada lugar.
“Estoy muy contento porque en el corazón del Mercosur, como es nombrado Misiones, van a venir a exponer eminencias en el tema de la sostenibilidad y en todo lo que tenga que ver con la agricultura y la producción”, expresó el subsecretario de Planificación del Ministerio del Agro y la Producción, Leonardo Amarilla, durante una entrevista en el programa El Periodista de Canal 12.
El objetivo del encuentro es incentivar la incorporación de tecnologías, recursos y procedimientos agrosostenibles.
Otro de los temas, ejes de la cumbre es el uso de bioinsumos en la agricultura mundial. “Alemania tendrá una discusión sobre las alternativas sobre los insecticidas de origen químico. Nosotros tenemos la ley provincial de bioinsumos, y nos pone en debate a nivel mundial, además nuestros productos tienen el sello orgánico que tiene grandes oportunidades de entrar a Europa y el sureste asiático”, destacó Amarilla.
“Misiones tiene mucho para aportar a ese debate global, que últimamente ha ganado mucho interés en América Latina, y con esta cumbre queremos aprovechar el ida y vuelta con las otras naciones para mejorar la producción e influir en el futuro de la misma”, remarcó.
Amarilla señaló que además de la alimentación saludable y consciente, otro de los temas será el rol de la mujer en la agricultura. “Más allá de lo sostenible, vendrá una especialista desde Brasil que disertará sobre esa temática”, añadió.
Por otra parte, el encuentro estará abierto a todo el público y habrá una gran feria donde los productores locales tendrán stands mostrando sus productos orgánicos. La apertura será a las 8:00 hs y el cierre a las 18:00, dentro de este horario se llevarán a cabo charlas, capacitaciones y encuentros culturales.
¿Qué es la alimentación sostenible?
Una alimentación se considera sostenible cuando durante su producción se reduce el impacto ambiental, no se agotan los recursos naturales, se respeta a la biodiversidad, y a través de cual se contribuye a la seguridad alimentaria y nutricional. Tener en cuenta qué alimentos se incluyen en la dieta repercute no solo en la salud de las personas sino también del planeta.
Ponencias
- Agroecología en Argentina: por Eduardo Cerdá, (Sec. de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación)
- Certificación participativa: a cargo de la Secretaría de Agricultura Familiar de Misiones
- Mujeres y agroecología en Brasil: por Sandra M. R. Rodrigues
- Experiencias de cultivo agroecológico y cooperativismo: a cargo del Movimiento de Trabajadores Excluidos
- Soberania alimentaria en red: por la Red YVA
- Agricultura biodinámica: a cargo de Edward Vandevivere, Asociación de Agricultura Biodinamica de Argentino
- Plaguicidas y agricultura sostenible: por Virginia Aparicio – INTA I CONICET
- Frutales comestibles – biodiversidad: a cargo del Instituto Misionero de Biodiversidad (IMiBio)
- Apicultura y meliponicultura en el marco de agricultura sostenible: por Pablo Fernando Müller, director de Producción Apicola del Mayp
- El buen vivir con el monte: a cargo de la Fundación Marangatu
- Alimentación Sana, Segura y Soberana: por la Lic. Maria Valeria Buearc, Colegio de Nutricionistas
- Regenerando ecosistemas: a cargo de representantes de la Chacra Agüiyé
- Nuevas prácticas para el manejo de enfermedades de hortalizas: por Guillermo Enciso Maldonado
- Agroecologia y educación popular: a cargo de la Multiversidad Popular
- Educación agrícola: por Instituciones educativas
- Certificación Orgánica Argentina: a cargo de Facundo Soria, coor. de Producción Orgánico de la Nación
- Experiencia con producción orgánica: por la Fundación Alberto Roth
- Bioinsumos: a cargo de Biofábrica Misiones
- Producción bioinsumos orgánicos: por la Coop. Agropecuaria e Industrial Yapeyú Limitada/ Coop GAIA
- Turismo, Agricultura y Conservación: a cargo de la Granja La Lechuza
- Alimentación consciente: por la Dra. Marcela Campias, de la Fundación Marita Ramos
