La Cooperativa Frigorífica de Alem (COFRA) continúa fortaleciendo su modelo de producción integrada con una planta automatizada de alimento balanceado. Desde allí, se produce el alimento destinado tanto a las propias granjas de COFRA -productores integrados- y al mercado comercial.
Manuel Schweitzer, gerente de Producción Primaria de la cooperativa, explicó el funcionamiento del sistema durante una recorrida de Canal Doce por las instalaciones. “La fábrica de alimento balanceado consiste, básicamente, en el acopio de la materia prima. Tenemos una planta de acopio donde se almacenan cereales como maíz, soja y harina de carne”, detalló.
La planta es de tipo premolienda, lo que significa que la materia prima se acopia sin moler y luego se dosifica según las necesidades del sistema automatizado (PLC). “Una vez que el PLC le pide la cantidad necesaria para elaborar un tipo específico de alimento balanceado, comienza el proceso. Esa materia prima se traslada al molino, se muele y pasa a la mezcladora”, explicó Schweitzer.
Cada lote —o “bachada”— de alimento balanceado contiene 1.000 kilos, con todos los nutrientes necesarios incorporados en la mezcla. A partir de allí, el sistema define si el destino será el silo granelero para el consumo interno de las granjas de COFRA, o si se dirigirá al sistema de embolsado, que abastece tanto la integración como la línea de alimentos comerciales.
“La planta es automática. Los operarios están para controlar que todas las partes funcionen correctamente”, aseguró Schweitzer, destacando la eficiencia y trazabilidad del sistema.
Con esta infraestructura, COFRA consolida su apuesta por la innovación tecnológica y el fortalecimiento de la cadena productiva porcina en la provincia.
