Se realizó en Oberá una jornada de capacitación sobre producción orgánica. Participaron integrantes de la cadena de producción agrícola. Cuáles son los incentivos para incorporar este sistema.
Productores, asesores, implementadores y también docentes y estudiantes universitarios se capacitaron en agricultura orgánica. La actividad se realizó en el hotel Cabañas del Parque de Oberá, con el objetivo de difundir los beneficios y características de de este sistema de cultivos. Se trata de una agricultura que apuesta a la no utilización de productos de síntesis química y cuidado del ambiente.
Durante la jornada, se destacó que para que un producto sea considerado orgánico debe recibir una certificación que avale el cumplimiento de todos los criterios y requerimientos necesarios.
Al respecto, Mario Passe, director de Ecocert Group Argentina, empresa que emite certificaciones de producción orgánica, explicó que “en Misiones se encuentran muy presentes modelos de agricultura familiares que apuesta a una producción más sana y más en línea con la naturaleza”.
Si bien en lo cultural existen algunas barreras a la hora de optar por la agricultura orgánica, Passe señaló que este sistema de producción propone otro tipo de insumos alternativos que tienen un costo menor al de los herbicidas industriales basados en petróleo, atados al precio de mercados internacionales, y que por la situación económica actual se encarecen día a día.
En relación a la implementación de este sistema, el director de la certificadora argentina aclaró que si bien requiere de un trabajo a largo plazo la ecuación de de producción y venta es conveniente ya que los costos de producción son más bajos y los precios de venta son más altos por la demanda creciente del mercado hacia productos orgánicos.
