Este miércoles se llevó a cabo la primera cumbre del Mercosur en el Centro de Convenciones del Parque del Conocimiento. Más de 30 expositores de distintas latitudes y más de 500 participantes fueron parte de un evento que marcará un precedente en la nueva corriente productiva de sostenibilidad.
Este miércoles se realizó en el Centro de Convenciones del Parque del Conocimiento de Posadas la 1° Cumbre de Agricultura Sostenible del Mercosur. El evento contó con la presencia de más de 30 expositores, productores, investigadores y especialistas en producción agro sostenible de Argentina, Brasil, México, Paraguay y Europa. Además de 500 participantes que se acercaron a pesar de las inclemencias del tiempo.
Uno de los principales objetivos de este encuentro es poner en agenda nacional e internacional las nuevas demandas de los sectores productivos. Por ello, los asistentes tuvieron la oportunidad de participar de charlas, debates y disertaciones acerca de la incorporación de nuevos métodos que recuperen el suelo, la diversificación de la producción agropecuaria y el equilibrio entre la productividad, el cuidado de la salud y la protección del ambiente.
Además en los alrededores del salón Eva Perón estaban dispuestos diversos stands de emprendedores y empresarios del rubro agroecológico, artesanal y gastronómico, entre otros factores.
La jornada comenzó pasadas las 8 de la mañana con la presentación oficial. Allí estuvieron el vicegobernador de la provincia, Carlos Arce acompañado por el ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori. También acompañaron la ministra de Agricultura Familiar, Marta Ferreira, la presidenta del Parque del Conocimiento, Claudia Gauto y demás dirigentes de relieve internacional.
El evento contó con la presencia, además los candidatos del Frente Renovador de la Concordia-Innovación Federal Sonia Rojas Decut, Yamila Ruiz, Adriana Bezus y Milton Astroza.
Los primeros tópicos abordados fueron: Agroecología en Argentina, Certificación Participativa, Mujeres y Agroecología en Brasil, Experiencias del Culto agroecológico y Cooperativismo, Soberanía Alimentaria en Red, Agricultura BIodinámica y Experiencias de Agricultura Sostenible en México.
Luego del almuerzo disertaron sobre: Alimentación, segura, sana y soberana, Producción Orgánica Argentina, Experiencia con producción Orgánica, Frutales comestibles- Biodiversidad, Apicultura y meliponicultura en el marco de Agricultura Sostenible, El buen vivir con el monte, Nuevas prácticas para el manejo de enfermedades de hortalizas, Regenerando ecosistemas, Agroecología y educación popular, Plaguicidas y agricultura sostenible, Alimentación consciente, Turismo, Agricultura y Conservación, y Producción bioinsumos orgánicos.
Luego de todas las ponencias el evento tuvo el cierre artístico de Tacuareté. Se trata del grupo de circo orgánico que realiza danzas a través de la utilización de tacuaras.
Emprendedurismo en función de la agricultura sostenible
El evento contó con la presencia de decenas de emprendedores que se congregaron en el Centro de Convenciones para exponer sus productos e insumos. Todos con algunos factores en común: orgánicos, artesanales, sustentables y naturales.
La Cumbre de Agricultura Sostenible del Mercosur recibió a participantes de todo el país y de otros países. Uno de los visitantes que llegó a la capital provincial fue Pablo Peraud. Representó al laboratorio Mycophos, una empresa de biofertilizantes orgánicos radicada en Rosario, Santa Fe. “Tenemos experiencia con este producto en diferentes cultivos. En esta zona incursionamos en lo que es la yerba mate y se lograron buenos resultados en la mejora de producción”, indicó.
Además manifestó su satisfacción por ser parte del evento. “Noto mucha receptividad por parte de los participantes. Están muy interesados en situaciones que mejoren sus cultivos. Tenemos muy buena impresión para seguir con la difusión de esta tecnología”, afirmó.
Por otra parte, la producción hidropónica también estuvo presente a través de Raiza. Este emprendimiento de experiencias saludables se encarga de la producción de hortalizas cultivadas con ese sistema y de la elaboración de otros alimentos de base vegetal. “A nosotros nos sirve muchísimo participar de esta cumbre ya que pudimos mostrar nuestros productos y a la gente les interesó”, precisó Ivana Matvichuk, responsable del emprendimiento.
La producción de comunidades indígenas también tuvieron su espacio. En este caso estuvieron presentes desde la Fundación Marangatú, con la anuencia del Ministerio del Agro y Agricultura Familiar. Este grupo se formó con personas de diferentes comunidades mbya guaraní de la provincia y expusieron artesanías a base de madera y alimentos a base de semillas. “Para nosotros este espacio es muy importante ya que nuestra relación con la naturaleza forma parte de nuestra espiritualidad. Podés hacer que la sociedad pueda conocer aún más sobre nuestra cultura”, expresó Osvaldo Morínigo, encargado.
Una multicampeona del deporte a favor de la producción orgánica
Magdalena Aicega fue capitana de Las Leonas por varias temporadas y un ícono en esa gran generación de jugadoras de hockey sobre césped femenino. Actualmente se desempeña como periodista y nutricionista.
Magui fue una de las gratas visitas que tuvo la Cumbre de Agricultura Sostenible del Mercosur y desde su rol de profesional instruida en la alimentación saludable, celebró al evento. “Es bárbaro esto. No sabía al principio con lo que me iba a encontrar pero me encantó. Ver muchos stands con productos orgánicos me pareció muy bueno”, indicó.
También destacó la educación alimenticia que paulatinamente se genera a través de la disposición de opciones. “Veo que acá está avanzada la conciencia de alimentación saludable, ya que cada vez hay más ofertas. Eso está bueno para que la gente tenga acceso a esa alimentación”.
Por último valoró que en Misiones fomente y disponga ofertas sustentables. “Las empresas comenzaron a cambiar sus formas, a ser más naturales para los alimentos y hacer ver a todos que ciertos productos son más saludables de lo que pensábamos. Lo importante es que haya oferta”, concluyó.
Foto destacada: Sixto Fariña.
