La Cooperativa Agropecuaria Yerbatera y Forestal (CAYF) incorporó un intercambiador de calor como parte de un proceso de modernización industrial orientado a mejorar la calidad de la yerba mate y cumplir con estándares de exportación. La mejora técnica busca optimizar el secado del producto y reducir la presencia de humo en la etapa de producción.
El tesorero de la entidad, Adolfo Pfaffenzeller, explicó a Canal Doce que el sistema “fue diseñado para mejorar la calidad, para que la yerba salga sin humo”. En ese sentido, detalló que el equipamiento canaliza el aire caliente mediante un sistema de tuberías que trabaja con turbinas para optimizar el proceso térmico.
Pfaffenzeller señaló que la innovación responde a demandas externas: “Es un requerimiento para el mercado europeo y el mercado internacional”, afirmó. Según indicó, la cooperativa destina la totalidad de su producción a la exportación, lo que obliga a mantener estándares específicos para sostener la presencia en esos mercados.
Cooperativa 25 de Mayo: “Nos adecuamos a la exigencia del mercado”
En este sentido, el presidente la Cooperativa, José Pires, explicó que el proceso productivo atraviesa un cambio estructural: “Hoy hay que producir calidad porque tenemos una empresa exportadora y hacemos productos de exportación”. Además, sostuvo que las inversiones en infraestructura forman parte de una estrategia de adaptación continua frente a la competencia internacional.
También detalló que el crecimiento del volumen de producción derivó en nuevas necesidades energéticas. “Los kilovatios han aumentado y los motores fueron creciendo”, explicó, al referirse a la incorporación de un nuevo generador y la necesidad de mayor potencia eléctrica para sostener el funcionamiento de la planta.
Finalmente, el tesorero indicó que la cooperativa debió realizar inversiones adicionales para acompañar la expansión del proceso industrial. “Tuvimos que hacer una gran inversión para que esto funcione y nos adecuemos a la exigencia del mercado”, concluyó, en referencia a las modificaciones en el sistema de producción y energía.
