Productores de Apóstoles desarrollaron la primera cosecha de nuez de Pecán a escala comercial. Es el resultado de innovadoras estrategias implementadas para diversificar la producción con frutos secos.
La producción de nuez de Pecán en Misiones es un proyecto que requirió importantes inversiones en maquinaria y tecnología para garantizar un producto de alta calidad. Se trabajó arduamente para desarrollar un sistema de producción que abarca desde el cuidado sanitario del árbol y el suelo, hasta la cosecha mecanizada y la homogenización del producto a través de un secadero único en la provincia.
La primera cosecha comercial es un logro significativo para la región y abre nuevas oportunidades para los productores locales. La nuez Pecán es un producto altamente demandado en el mercado internacional. Y la producción en Misiones puede convertirse en una importante fuente de ingresos para la provincia.
Entrevistado por el programa AgroTech de Canal 12, el productor de Apóstoles, Gabriel Boreski recordó: “Hace unos años, con la idea de innovar y diversificar la producción, decidimos encarar este proyecto con la nuez de Pecán”.
“Fuimos los primeros del sur de Misiones en comenzar con esto a nivel comercial. Empezamos con varias vicisitudes, pero actualmente podemos decir que ya hemos hecho nuestra primera cosecha de manera oficial”, afirmó. Además, contó que la producción “primero va a tener intenciones comerciales”.
“Pudimos reunir el grupo de maquinarias suficientes para garantizar un producto de alta calidad“, subrayó. A lo que sumó la importancia del trabajo realizado: “Desde el comienzo, en el cuidado sanitario del árbol, como también la cosecha 100% mecanizada y la homogeneización del producto a través del secadero, que es único en la provincia”.
Sistema de mecanización en la nuez de pecán
En relación al sistema de mecanización, Boreski señaló que “prácticamente tuvimos que desarrollar toda la maquinaria. Al no haber antecedentes a nivel local, decidimos encarar nosotros mismos el diseño y la fabricación de las máquinas“. Para finalizar, aclaró que todo se fabricó en Misiones.
