Es parte de las acciones en la Chacra Agroecológica Agüiyé en San José. Allí generan distintos subproductos con énfasis en aromáticas medicinales y frutales, entre ellos el fernet misionero. En la 1ª edición de la Cumbre de Agricultura Sostenible del Mercosur el 18 de octubre, disertará su titular, Ezequiel Damoriza.
Se viene la 1ª Cumbre de Agricultura Sostenible del Mercosur. El evento se llevará a cabo el miércoles 18 de octubre, de 8 a 19 en el Centro de Convenciones y Eventos de Posadas. Uno de los que estará presente es Chacra Agroecológica Agüiyé bajo el lema “Regenerando ecosistemas”.
Quien disertará para este espacio es Ezequiel Damoriza, Técnico superior en agroecología. Desde allí, están enfocados en la regeneración del ecosistema, con énfasis en aromáticas medicinales y frutales, de las cuales se generan distintos subproductos, entre ellos el fernet misionero. Además, trabajan con lombricultura la que permite abonar la chacra y cerrar ciclos.
Damoriza se mostró conforme con la posibilidad de mostrar todo lo que se viene trabajando en su chacra. “Está muy buena la invitación de la cual estamos muy agradecidos. Es interesante visibilizar de una manera más masiva estas informaciones que ya se practican. Poder contar experiencias, afirmar conceptos de cómo abordar y trabajar a favor de la naturaleza. Potenciar sus virtudes, sus ciclos, y al mismo tiempo que sean productivos”, indicó, en diálogo con canal12misiones.com.
También mencionó específicamente con qué productos trabajan. “Nuestro enfoque son sistemas en agrofloresta, con foco en medicinales, aromáticas y frutales. Hacemos subproductos de hierbas medicinales y aromáticas, como el fernet misionero, unos mix para mates, para comidas. También hacemos dulces de estación”, precisó.
En cuanto al tiempo que dispondrán para disertar fue claro. “Nos enfocaremos en la regeneración de ecosistemas, sistemas de agrofloresta. Los principios, como estratificación, densidad, la biodiversidad, hablar de los principios que actúan para comprender los sistemas inteligentes”, señaló.
Además dio referencias de la lombricultura. “Es la manera de generar abono a través del uso de lombrices californianas, que es lo que hacemos con los restos de cocina, restos de podas y algunas plantas que ocupamos. Alimentamos los cajones de lombrices y con eso generamos nuestro propio abono para las chacras. Ese abono ocupamos para los plantines como para los inicios de los nuevos canteros”, afirmó el representante de Chacra Agüiyé.
Agricultura sostenible se expondrá al Mercosur
La 1° Cumbre de Agricultura Sostenible del Mercosur será un ciclo de charlas, debates y disertaciones con expositores de Argentina, Brasil, Paraguay, México y Europa. Se darán a conocer experiencias de productores, académicos y técnicos especialistas.
Con ello, desde el Ministerio del Agro y la Producción de Misiones, se pretende poner en la agenda nacional e internacional las nuevas demandas de los sectores productivos. Con la generación de una sinergia entre todos los participantes para incentivar la incorporación de tecnologías, recursos y procedimientos agrosostenibles en todo el Mercosur.
