La jornada incluirá charlas, debates y disertaciones.Crece el interes por ese tipo de certificación en yerbales. Misiones se posiciona como modelo de producción y desarrollo en agricultura y sustentabilidad. El evento será con entrada libre y gratuita.
La 1° Cumbre de Agricultura Sostenible del Mercosur se realizará en Posadas, el 18 de octubre en el Centro de Convenciones de la ciudad. La apertura será a las 8:00hs y el cierre a las 18:00. Especialistas de países de la región y Europa se reunirán para tratar sobre las nuevas demandas de los sectores productivos. El objetivo es incentivar la incorporación de tecnologías, recursos y procedimientos agrosostenibles.
Una de las temáticas a tratarse será la “Certificación Participativa”, a cargo de Juliana Rajido directora General de Agroecología y Viviana Sieb, directora de Certificación Participativa. Además, contará con la presencia de productores que comercializarán sus productos agroecológicos.
En Misiones, la producción libre de agroquímicos adquiere un lugar de importancia cada vez mayor. El objetivo es proteger al productor, al ambiente e impulsar el consumo saludable.
“Nuestra idea es mostrar cómo trabajamos en la provincia con la Certificación Participativa. Haremos una línea de tiempo de la evolución. Con la prohibición del uso del herbicida glifosato, tuvimos gran demanda de productores yerbateros para ingresar a la certificación”, adelantó a canal12misiones.com Viviana Sieb, directora de Certificación Participativa.
Temática de charla
La directora de Certificación Participativa, detalló que el objetivo, además de contar el proceso evolutivo y el fortalecimiento del valor agregado al sistema productivo, es dar a conocer otras temáticas, como “el manual de las normas de producción agroecológica que lo redactamos de manera participativa con productores, técnicos e instituciones”.
En la misma línea, explicó que cuentan con cuatro normas de producción aprobadas por resolución, y a medida que surge la demanda de los productores, confeccionan las resoluciones.
“Contamos con normas para la producción vegetal, que es la primera etapa donde el productor debe atravesar para comenzar a certificar, luego están las normas de apicultura o envasado, las normas de meliponicultura y la de producción animal que está finalizada pero falta la aprobación”, agregó.
El crecimiento del sistema único
La técnica en agricultura familiar, explicó que a partir de las primeras certificaciones surgieron nuevos productores interesados con intenciones de pasar a la agroecología. “También vamos a contar qué tipos de producciones pueden encontrar en el mercado, como la yerba mate y té agroecológico, envasado como mermeladas, pickles o verduras frescas”, dijo.
Favorecer el valor agregado
La Certificación Participativa está orientada a promover el buen vivir de los agricultores familiares. Es a través del desarrollo y la producción sustentable agroecológica planificada, diversificada y favoreciendo el valor agregado. Además, crea canales de comercialización con énfasis en mercados solidarios, teniendo en cuenta la diversidad de actores familiares rurales, periurbanas locales y teniendo a la educación como actor prioritario.
La Dirección en Certificación Participativa, implementó el Sistema Único de Certificación Participativa, contemplado dentro de la Ley VIII -N° 68 de Fomento a la Producción Agroecológica, que permite que los Agricultores Familiares autogestionen un Sello de Garantía para certificar sus unidades productivas y diferenciar sus productos.
Este es un proceso de fortalecimiento de la organización social y de las capacidades productivas de los productores agroecológicos, en pos de la promoción de la soberanía alimentaria y la producción agroecológica.
