El Mercado Concentrador de Posadas, así como otros mercados de la provincia, vive una intensa actividad en esta temporada de verano debido a la creciente demanda de productos frescos. Este repunte en las ventas refleja un aumento notable en la preferencia por insumos de calidad y directos de la chacra, sin intermediarios.
En diálogo con Canal 12, varios productores y feriantes compartieron sus experiencias sobre el incremento de ventas en los últimos días.
Uno de los productores destacó la variedad de productos disponibles en el mercado: “Tenemos de todo: tomate, morrón, zanahoria… y también frutas. Son productos frescos que vienen directamente de la chacra al consumidor, garantizando calidad y buen precio”, comentó.
Sabrina Rodríguez, una de las productoras más activas, explicó cómo la demanda mantiene su positiva tendencia. “Los compradores vienen en grandes cantidades. Las ventas son continuas, por lo que tenemos que ir buscando más mercadería regularmente. A las 5 de la mañana ya estamos trabajando para estar listos y a partir de las 6 comienza el movimiento comercial de manera intensa”, señaló, detallando las exigencias del ritmo de trabajo en este periodo.
Por su parte, Leonela Caballero, quien comercializa una amplia variedad de verduras, desde cebollitas y perejil hasta lechuga, acelga y rúcula, comentó sobre las preferencias de los consumidores. “Vendemos mucha lechuga, cebollita, perejil y acelga. Estos son productos que ofrecen seguridad, porque vienen directamente de la chacra, sin intervenciones. Sabemos lo que estamos ofreciendo y eso genera confianza”, destacó.
Además, explicó que la presencia en el Mercado Concentrador les permite llegar a más consumidores. “Es un gran paso comercial para nosotros, porque aquí conseguimos vender una gran cantidad de mercadería”, explicó.
Los horarios del Mercado Concentrador
Con el aumento de la demanda, los Mercados Concentradores de Misiones adaptaron sus horarios de atención. En Posadas, el mercado abrirá los jueves y viernes de 7 a 12:30 h, mientras que los sábados la atención se extiende hasta las 13 h. En Eldorado, los horarios son los mismos que en Posadas; y en Oberá, el mercado abrirá de miércoles a sábado de 7:30 a 12 h.
Es recomendable que los consumidores asistan temprano, ya que durante los primeros momentos del día la disponibilidad de productos frescos es mayor, evitando también las aglomeraciones que se generan en los horarios de mayor afluencia.
Mercados Concentradores: el corazón del consumo local
Los Mercados Concentradores son espacios estratégicamente creados para conectar a los productores locales con los consumidores, ofreciendo productos frescos, locales y a precios más accesibles al eliminar intermediarios. Este modelo comercial es especialmente beneficioso en tiempos de alta demanda como la temporada de verano, donde frutas, verduras, lácteos, carnes y panificados son los productos más requeridos.
Estos mercados fomentan la economía local y son aliados claves para las familias misioneras que buscan productos frescos y de calidad. Además, refuerzan el compromiso de Misiones con el consumo responsable y la promoción de la producción local.
A medida que la demanda continúa creciendo, los Mercados Concentradores siguen consolidándose como un pilar más en la vida comercial de la provincia.
