El Moringuero se posicionó a nivel nacional a partir de una producción que abarca distintas etapas de transformación de la moringa. El establecimiento trabaja con la hoja como materia prima, que primero es deshidratada y luego molida para obtener el polvo utilizado en sus diferentes líneas de productos.
Carlos Brizuela, de El Moringuero, explicó que el crecimiento del emprendimiento estuvo acompañado por su participación en exposiciones dietéticas de distintos puntos del país. “Hoy nos posicionamos como el Moringuero, somos digamos el emprendimiento más importante del país de la moringa”, afirmó al describir el lugar que ocupa actualmente dentro de la actividad.
Una parte de la producción se destina directamente a otras industrias y emprendedores que utilizan la moringa como materia prima. “Desde el polvo sacamos el polvo propiamente dicho para las otras industrias que quieren trabajar con moringa que nos compran por kilo”, explicó Brizuela, quien señaló que esta modalidad permite ampliar el uso de la producción más allá de los artículos elaborados por el establecimiento.
Más de 20 productos a partir de la misma materia prima
El resto del polvo es utilizado para desarrollar productos con mayor grado de elaboración. “Lo hacemos comprimido, ese sería el valor agregado, hacemos tintura, hacemos gel, hacemos crema, extracto de moringa, todo a partir de la materia prima”, detalló Brizuela sobre una línea que reúne más de 20 artículos en distintas presentaciones.
El volumen de comercialización también refleja la escala alcanzada por el emprendimiento. “Nosotros actualmente estamos vendiendo cada, póngale cada 10 días, 400, 500 productos surtidos de diferentes calidades al mercado”, precisó el productor. Los envíos tienen como destinos Buenos Aires y otros puntos del país, mientras que el polvo también llega a quienes desarrollan sus propios productos.
La demanda está vinculada, según Brizuela, con consumidores que buscan incorporar la moringa por las propiedades que le atribuyen. “¿Qué es lo que la gente busca? Es fortalecer sus defensas”, sostuvo, y agregó que quienes consumen sus productos también los relacionan con mayor energía y descanso. Así, la producción misionera combina la transformación de la materia prima con una red de comercialización que se extiende fuera de la provincia.
