En una entrevista realizada por Canal Doce para el ciclo Agrotech, el presidente de la Cooperativa Agrícola Limitada de Ruiz de Montoya “Tucanguá”, Guido Rem, destacó los pasos que viene dando la entidad hacia un modelo productivo más sustentable.
Desde hace más de un año, el secadero cuenta con 64 paneles solares fotovoltaicos instalados en el techo de su depósito. Este sistema permite inyectar energía limpia al tablero principal y genera un ahorro considerable en el consumo eléctrico mensual. Pero el beneficio no se limita a lo económico: también reduce la dependencia de fuentes de energía convencionales y disminuye la huella de carbono de la cooperativa.
“Es un aporte concreto al cuidado del ambiente y, al mismo tiempo, un alivio en la factura de luz”, explicó Rem. El ejemplo refleja cómo las energías renovables pueden integrarse a la actividad agroindustrial, demostrando que la innovación tecnológica es posible incluso en economías regionales.
El compromiso ambiental también se plasma en la producción de yerba mate orgánica certificada, un proceso que requiere auditorías constantes en las chacras, controles de la materia prima y la prohibición absoluta del uso de agroquímicos. Los fertilizantes deben estar aprobados por las certificadoras internacionales, lo que garantiza la pureza del producto.
En el secadero, la yerba se procesa y almacena en espacios exclusivos para evitar el contacto con la producción convencional. De esta manera, se asegura la trazabilidad completa desde la plantación hasta el paquete final que llega a los consumidores.
Además de proteger la salud del suelo y la biodiversidad, este tipo de producción responde a la creciente demanda de los consumidores en Argentina y el mundo, que buscan alimentos más saludables y con certificación de origen. “El trabajo empieza en la plantación y termina en el paquete, con el compromiso de ofrecer un producto cuidado y respetuoso con el ambiente”, subrayó el Presidente de la cooperativa.
Con esta estrategia, Tucanguá se posiciona no solo como un productor de yerba mate de calidad, sino también como un referente de innovación sustentable en la provincia.
