En el marco del ciclo Agrotech de Canal Doce, Lucas Vallejos Sibert, propietario de Nest Tea, presentó la propuesta productiva y gastronómica que desarrollan en el establecimiento Cinco Hermanas, en Gobernador López. Allí, rodeados de jardines de té, ofrecen un recorrido que va desde la cosecha hasta la cata de sus blends artesanales.
El producto estrella de la firma son las esferas de té, también llamadas “niditos” o NES, que se elaboran a partir de una cosecha manual —un brote y dos hojas— seguida de un proceso de fermentación prolongada y amasado manual. Cada esfera adquiere resistencia y forma definitiva tras el secado en horno, lo que facilita su uso directo en tetera sin necesidad de infusor.
Nest Tea recomienda infusionar sus esferas a una temperatura de entre 85 y 95 grados durante seis minutos. El resultado es un licor intenso, con cuerpo y matices únicos, que refleja la calidad del té negro misionero.
Además del té negro puro, la marca ofrece una línea de sabores gourmet que incluye vainilla y chocolate, mango chocolate, frutos rojos y menta chocolate. De esta manera, busca combinar innovación y tradición, aportando valor agregado a una de las producciones más representativas de la provincia.
