La ingeniera agrónoma María Helena Irastorza, referente del Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO), llevó adelante el Curso de Formación de Implementadores de la Normativa Orgánica Argentina. Este curso estuvo dirigido a los productores de yerba mate y té. El evento se desarrolló en Oberá del miércoles 24 septiembre a este viernes 26 de septiembre. La especialista, con una vasta trayectoria internacional en agricultura orgánica, destacó en una entrevista el potencial y los avances de la provincia en esta materia.
Irastorza, quien es consultora internacional y asesora en diversos países de América, recorrió la Biofábrica Misiones y participó como disertante en la diplomatura en Bioinsumos Agrícolas. Su visita incluyó una charla programada, donde expuso su experiencia en la implementación de un cultivo orgánico de yerba mate en la Reserva Dejavú, Paraguay. La ingeniera valora positivamente la articulación entre el sector público y privado en la provincia.
“Necesitamos de la biofábrica para poder tener bioinsumos que sean adecuados a nuestro país”
La especialista destacó el rol de la biofábrica para el desarrollo de la producción orgánica. “Es hermoso el trabajo que se está realizando en la provincia, sobre todo por el apoyo gubernamental en desarrollo e implementación. Necesitamos de Misiones, necesitamos de la biofábrica para poder tener bioinsumos que sean adecuados a nuestro país, adaptados y además a precios razonables”. En este sentido, subrayó que la Biofábrica es una herramienta vital por su soporte gubernamental y su capacidad para ofrecer soluciones concretas a los productores.
Sobre su experiencia en la Reserva Dejavú, Irastorza compartió los logros obtenidos. “Logramos mejorar el porcentaje de germinación y el vigor germinativo. Fue maravilloso. Logramos hacer un sustrato adecuado para hacer plántulas y reducir el tiempo de trasplante”. Detalló que utilizaron consorcios microbianos y prácticas como plantaciones bajo cobertura y corredores de biodiversidad, iniciativas que la propiedad continúa desarrollando.
Irastorza valoró el potencial de la producción agroecológica en Misiones
Al analizar el panorama local, la ingeniera manifestó un gran entusiasmo. “Siento que hay un despertar hermoso en Misiones. Misiones tiene un potencial enorme”. Señaló que existen nichos de mercado para productos con valor agregado, como tés mezclados con hierbas aromáticas o medicinales. Consideró que la provincia puede explorar la producción de aceites esenciales para el control de plagas como la varroa en abejas.
Respecto al curso que se desarrolló en Oberá, la consultora internacional mostró su satisfacción por la alta convocatoria. “Hay más de sesenta participantes. Hay mucho interés en la producción orgánica”. Este evento, organizado por el Ministerio del Agro y la Producción de Misiones y la SAGYP, reúne a técnicos, productores, como el establecimiento orgánico certificado de yerba mate Anna Park, la Biofábrica y organismos como el INTI, el SENASA y el INTA, reflejando un compromiso multisectorial.
Finalmente, Irastorza recalcó la importancia de agilizar los registros de bioinsumos en el SENASA para que los productores accedan a más herramientas. La Ingeniera hizo hincapié en que una planta bien nutrida, gracias a una microbiota sana, es más resistente a plagas y enfermedades. La articulación entre la Biofábrica, los técnicos y los productores es, a su juicio, el camino para lograr una agricultura sustentable y productiva en Misiones.
