La piscicultura local vuelve a cobrar protagonismo, en esta ocasión impulsada por la Semana Santa, al presentarse como una oportunidad única para que los vecinos puedan comprar pescado fresco por un precio diferencial. Además, la cosecha a pie que realizan algunos piscicultores forma un espectáculo para quienes ya lo han hecho una tradición en esta época.
En el campo de Antonio Dutczyn, cerca de Tres Capones, convocó a vecinos de Apóstoles y localidades cercanas para una jornada de pesca. Los asistentes pudieron seleccionar directamente carpas y pacúes de buen tamaño. La propuesta es impulsada por el municipio, como una especie de evento que busca promover la producción local.
El productor piscícola Dutczyn señaló que la actividad “se repite desde hace varios años” y que siempre logran buenos resultados, debido a que a los peces los crian con cuidados permanentes, lo que mejora la calidad de la carne. Además, remarcó la amplia convocatoria que tiene la iniciativa con convocados que “vienen gente de Posadas, Puerto Esperanza, de Azara y Tres Capones”, lo que refleja el alcance regional que tiene la cosecha.
La piscicultura local como un evento
Entre quienes se acercaron, Agustín, vecino de la zona, comentó que suele participar cada vez que se realiza la cosecha. “Solemos venir casi todos los años y vinimos a ver la cosecha de los pescados”, indicó, a la par que destacó que siempre viene mucha gente.
Entre los compradores de otras localidades se encontró Juan Ramírez, vecino de Posadas, quien que visita el lugar desde hace tiempo atraído por la calidad del producto. “Hace varios años que venimos, encontramos esto, la calidad, la atención”, afirmó.
Ramírez detalló que adquirió una carpa de más de 7 kilos y comentó que es tan grande que: “Por ahí le corto en la mitad y le hago a la parrilla o al horno, milanesa o hasta empanadas de pescado”. De esta manera, la cosecha a pie de estanque se mantiene como una alternativa que acerca la producción local a los consumidores, especialmente en fechas como Semana Santa.
