El dato lo brindaron desde el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) y corresponde al período que va desde enero a julio de 2022.
Según precisaron desde el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) en su informe mensual, desde enero hasta julio de 2022 el consumo interno superó los 163.167.225 kilos, total acumulado junto al volumen de yerba mate elaborada en julio, que fue de 25.674.271 kilos.
Respecto a las exportaciones, las estadísticas indican que en julio se despacharon 2.304.129 kilos de yerba mate; alcanzando 19.386.535 kilos durante el periodo mencionado anteriormente.
De esta manera, entre ambos destinos (mercado interno y exportaciones), el consumo de yerba mate alcanzó un total de 182.553.760 kilos.
La cosecha de yerba mate
Con relación a la cosecha, el registro del ingreso de materia prima a los secaderos refiere que entre enero y julio fueron procesados 549.220.621 kilos de hoja verde.
Los formatos
Tal como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Durante el pasado mes de julio los paquetes de medio kilo representaron el 55,67 % de las salidas de molinos al mercado interno.
Con el 38,49 % se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,18 % los envases de dos kilos, y con el 0,85% los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 1,46 %, mientras que el 2,35 % correspondió al rubro ‘sin estampillas’.
Es importante destacar que, de acuerdo con los datos históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo, el 94,16% de las mismas.
