El alimento, también conocido como yuca, es un tubérculo que se utilizó durante siglos en la alimentación de diversas culturas alrededor del mundo. En Misiones, más de 10 mil productores abastecen al 80% de este insumo al país. La mandioca y sus derivados, es uno de los alimentos de referencia surgidos de la tierra colorada … Sigue leyendo Los sorprendentes beneficios de la mandioca para los runners