Con la presencia de doce pequeñas marcas de yerba mate misionera y la ciudad de Apóstoles como subsede, comienza hoy y se extiende hasta el domingo el Mundial de la Yerba Mate en el Museo del Mate, ubicado en pleno centro de la Ciudad de Buenos Aires.
A través de varias actividades en el Museo del Mate y en subsedes en distintos lugares del mundo, el Mundial buscará reconocer la calidad, identidad y diversidad de la yerba mate y sus derivados. Participarán 300 marcas tradicionales y de productos derivados —blends y bebidas, entre otros—.
Con el respaldo del Gobierno de Misiones, se encuentran presentes 12 marcas de pequeños y medianos emprendedores: Titrayju, Tres Generaciones, Encanto, La Soberana, Progreso, Federal, Principios, Arapeguá, Lapacho Rosa, Zapecá, Saltos del Moconá y Atardecer.
La evaluación se realizará mediante un proceso de cata a ciegas y análisis sensorial, coordinado por un jurado internacional de expertos.
En el Museo del Mate
En el Museo del Mate, hoy y mañana el certamen es técnico, y el domingo se realizará la premiación.
Durante los tres días habrá charlas para emprendedores, entre ellas Cómo construir una comunidad matera real en redes sociales; para el público en general, sobre la historia de la yerba mate y su presencia en Uruguay, Chile, Brasil y Paraguay, y sobre las propiedades benéficas para la salud. También habrá workshops, activaciones, catas y experiencias junto a referentes de la cultura matera nacional e internacional.
Participará la reconocida Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa) con el tema Ciencia aplicada a la yerba mate brasilera, y se presentará además el libro El prisionero del yerbatal, de Federico Andahazi.
Apóstoles, subsede
Además de la sede central en Buenos Aires, el Mundial tendrá 13 subsedes oficiales en 6 países. Según la organización, habrá actividades en simultáneo en países como Inglaterra, Italia, España, Australia, Nueva Zelanda, Chile, Guatemala y Uruguay.
Dentro de la Argentina, una de las subsedes es Apóstoles. “El sábado y el domingo, desde las 16 horas, en la Casa del Mate se estarán compartiendo con el público degustaciones de las marcas que estarán participando del Mundial, charlas sobre la historia de la yerba mate y números artísticos”, contó Gastón Casares, secretario de Gobierno del municipio.
Tras celebrar el evento que posiciona a la yerba mate a nivel mundial, el funcionario destacó que “Apóstoles es el epicentro” del producto. “Acá nace el producto madre, acá hacemos la Fiesta de la Yerba Mate, tenemos historia y cultura matera”, ponderó.
