El Mercado Concentrador Zonal de Posadas confirmó el ingreso inminente de la primera partida de sandías provenientes del valle del Cuña Pirú, un hito que ubica a Misiones entre los primeros productores del país en adelantar la cosecha. A la nueva oferta se suman duraznos y ciruelas de Cerro Azul, frutas que amplían la presencia de productos frescos y de origen local.
La temporada de sandías mostró mejores resultados
La consolidación de frutas de estación también se refleja en los lotes de duraznos y ciruelas ya disponibles. Norma Cot, productora de Cerro Corá, confirmó que la temporada muestra mejores resultados que el año pasado: “Este año hubo mucha lluvia y eso ayudó; las plantas cargaron muchísimo”.
Explicó que la producción local aparece primero, aunque su tamaño difiere de la patagónica: “A veces la gente pide frutas grandes, pero estas de acá se venden muy bien”.
Para facilitar el acceso, definió que arman combos económicos: “Lo hacemos para que cada familia pueda llevar su ensalada de frutas sin gastar tanto”. También detalló precios actualizados: manzanas desde $2.500, peras a $3.000, pelones a $4.000, uvas brasileñas a $8.000 y combos de verduras a valores accesibles como tres cebollitas por $1.000 o dos lechugas por $1.000.
Asistencia permanente a los productores y feriantes
La llegada de estos cultivos forma parte de una estrategia provincial que apunta a fortalecer la producción misionera, diversificar la oferta y garantizar continuidad en la provisión.
Según el ingeniero Daniel Ortiz, responsable del acompañamiento técnico a productores, el trabajo incluye asistencia constante y planes de manejo integral. “Estamos brindando asistencia técnica de manera permanente a los productores del Mercado y a quienes se suman a los planes productivos”, afirmó.
Destacó además que el equipo impulsa prácticas sostenibles: “Lo ideal sería no usar agroquímicos, sino productos ecológicos u orgánicos”, explicó, al señalar los cambios climáticos que condicionan cada ciclo. También remarcó que el objetivo es que la producción “no falle en ninguna estación”, para sostener calidad y volumen en góndola.
De la chacra misionera a la mesa
Desde la coordinación general, Mariela Bernardy subrayó la importancia de este momento para los productores locales. “Estamos muy contentos porque llegan productos de la chacra misionera, como el durazno y la ciruela de Cerro Azul”, señaló.
Indicó que los consumidores encontrarán duraznos a $2.000 el kilo, ciruelas a $4.000 y sandías entre $4.000 y $5.000 la unidad. También destacó las condiciones climáticas favorables: “Este año tuvimos un buen régimen de lluvias y la producción no enfrentó dificultades”.
Bernardy remarcó la valoración del público por la calidad de hoja y el trabajo de las familias rurales: “Los productores hacen un esfuerzo enorme y nosotros brindamos apoyo para sostener la cadena comercial”. Adelantó además el inicio de la agenda de fin de año, con ornamentación navideña y reservas directas entre clientes y productores.
Precios accesibles fomentan el consumo
El panorama se complementa con la visión de Omar Stadleski, productor de Gobernador Roca, quien describió un escenario dinámico: “Hay semanas buenas y otras no tanto, pero la venta se mueve”.
Enfatizó los precios competitivos que hoy caracterizan la plaza: “La verdura está muy barata: cebollita, perejil, rúcula o lechuga a $1.000; acelga a $1.500; bananas desde $2.000”. También subrayó el acompañamiento técnico: “Siempre tenemos capacitaciones y están a disposición para lo que necesitemos”.
Con la nueva partida de sandías y la presencia creciente de frutas de estación, el Mercado Concentrador tiene con qué difundir la producción misionera, además de asegurar precios accesibles y conectar al consumidor con el trabajo directo de la chacra.
