En Comandante Andresito se alza un moderno molino yerbatero con tecnología de punta, para procesar la producción de pequeños productores y secaderos de la zona. La iniciativa busca integrar a cooperativas y consorcios yerbateros, mejorar precios y abrir nuevos mercados con productos de mayor valor agregado.
Denis Bochert, encargado del molino yerbatero, explicó a Canal 12 que el establecimiento “está diseñado para envasar 10 millones de kilos al año”. Destacó, además, que cuenta con “una tecnología moderna e innovadora de la empresa InduMaq”.
Respecto a la maquinaria instalada, indicó: “La máquina envasadora es de origen brasilero con capacidad de 30 paquetes de yerba por minuto”. Añadió que el molino “cuenta con 3 depósitos de yerba mate con 3 millones de kilos cada uno”.
Bochert detalló además que el establecimiento cuenta con “seis cámaras de maduración con una capacidad de 200 mil kilos cada una”. Consideró que “será un polo de industrialización de la yerba mate”.
En cuanto al acceso al servicio, expresó: “Cualquier productor podrá acceder a los servicios del molino”. Especificó que estos servicios serán “de acopio, estacionamiento acelerado, molienda y envasado”.
Sobre la importancia del establecimiento, subrayó: “Es una de las tecnologías más nuevas que hay en el mercado” y señaló que “la idea es que brinde un servicio para que los productores, cooperativas y secaderos dejen de ser elaboradores de materia prima para ser elaboradores de un producto terminado y lleguen con sus productos a las góndolas”.
Fotografías: ©Sixto Fariña
