Un productor de Cerro Corá compartió su experiencia en el rubro y se refirió a los beneficios de la producción ovino caprina. Con un enfoque sostenible y rentable, emerge como un negocio prometedor en la región.
Miguel Sosa es productor ovino caprino en la provincia. Comenzó en el año 2006 en Cerro Corá, municipio que conforma la cuenca productora más importante en Misiones. Según contó en diálogo con Canal 12, la actividad crece a grandes pasos y otorga rentabilidad a las familias que se dedican a ella.
“Empezamos como un hobby, con un pequeño grupo de chivos que nos habían regalado unos amigos. Los utilizábamos para el autoconsumo, pero fuimos creciendo despacito”, contó Sosa. Diez años después, en 2016, se asoció con otros productores y, de la mano del Estado, conformaron la Cuenca Ovino Caprina.
“Comenzamos a participar de distintos cursos relacionados a la producción ovino caprina y vimos que esto era un buen negocio, más rentable que otros y que ocupa superficies más chicas. Eso es bueno porque todos los productores cuentan con entre 25 y 50 hectáreas de espacio disponible”, explicó el productor.
A diferencia de las vacas, cuyo ciclo de gestación es más extenso, el ciclo del chivo es más rápido, al igual que el de las ovejas, de acuerdo a lo explicado por Sosa. “El rendimiento de producción del chivo es de 160% aproximadamente, mientras que con las ovejas estamos entre 90 y 100%”, concluyó.
