En Jardín América, la innovación y la sustentabilidad se dan la mano en HYH Hidroponía, un emprendimiento familiar que apuesta por la producción sin suelo como alternativa eficiente y ecológica. Waldemar y Fabio Hoffmann son los responsables de este vivero, donde la tecnología y el manejo responsable del agua permiten cultivar hortalizas frescas todo el año.
“Todo el vivero está diseñado con medidas específicas y materiales adaptados al sistema hidropónico”, explicó Waldemar durante una recorrida junto a AgroTech, el ciclo de Canal Doce que muestra experiencias agro-tecnológicas en la provincia. El espacio está recubierto con una media sombra roja, elegida por su capacidad de repeler insectos y proteger los cultivos de manera natural.
En HYH, el agua reemplaza a la tierra: los nutrientes circulan por caños especiales que alimentan a las plantas de forma continua. Para esto, los hermanos aprovecharon un recurso natural clave: el agua de lluvia, que se almacena en reservorios ubicados en cada esquina del vivero. “Esa es la que usamos para preparar la solución nutritiva”, comentó Waldemar, destacando la eficiencia del sistema.
El control de plagas también se realiza con técnicas limpias. Con trampas cromáticas amarillas y azules, pueden identificar qué insectos afectan los cultivos sin necesidad de pesticidas. “Nos da un control más exacto y sostenible”, agregaron. La producción incluye variedades como lechuga morada, crespa y mantecosa, rúcula y albahaca, todas germinadas en espuma y trasladadas a mesas de cultivo automatizadas.
Cada fase del proceso está asistida por tecnología. “El sistema de riego se maneja con bombas autosevantes y temporizadores, que regulan horarios, presión y caudal de agua”, detalló Fabio. De esa forma, las plantas reciben los nutrientes justos, mientras el agua se oxigena y recircula constantemente. Este manejo preciso permite ahorrar recursos y garantizar calidad en cada cosecha.
HYH Hidroponía representa un ejemplo del potencial productivo que tiene Misiones cuando la innovación se combina con la conciencia ambiental. Con proyectos como este, la provincia avanza hacia una nueva generación de cultivos inteligentes, impulsando una agricultura más tecnológica, sustentable y alineada con el futuro verde que promueve el ciclo AgroTech.
