En la última edición de la Expo Rural de las Misiones, los animales del establecimiento Doña Amelia de Fachinal se llevó todos los premios, en un hecho más que significativo para el desarrollo de esta raza en la provincia
Productores ovinos que trabajan con la raza Santa Inés fueron reconocidos en la última edición de la Expo Rural, que organizado por la Sociedad Rural de Misiones, tuvo lugar el fin de semana último en la localidad de Fachinal. El establecimiento Doña Amelia, que se encuentra en esta comuna, se llevó todos los premios, en un hecho que marca un hito por ser la primera vez que se reconoce los avances en cuanto a genética y eficiencia en el manejo de estos animales en la provincia.
Néstor Ortega, responsable de Doña Amelia, señaló que desde hace ocho años están trabajando en la producción ovina con esta raza, que “es netamente carnicera y sin pelo” por lo que no requiere esquila. Además, se caracteriza por su “productividad” puesto que entra en celo todos los meses “con lo cual se puede salir de la estacionalidad del cordero y dirigir las pariciones para el tiempo que uno quiera”.
Santa Inés, es un híbrido de las razas Morada Nova (rústica brasilera), Bergamasca (lechera italiana) y Somalí (carnicera sudafricana), originaria de la zona brasileña de Fortaleza. Es un animal rústico que se adapta a las distintas regiones y suelos
Para Ortega, es “la raza” para el productor misionero, sobre todo para aquellos que recién se inician por tener un costo que medianamente “puede ser atendido” por los agricultores. Desde su experiencia (hace ocho años que comenzaron con este trabajo) la inversión se recupera rápidamente porque permite, en comparación con el ganado bovino, tener más animales por hectáreas con un 30% de pariciones dobles. “Con 100 madres madres podes lograr 130 borregas”, señaló.
A esto, sumó el hecho que la circulación del dinero es más rápida debido a que en menos tiempo se logra un animal para la faena, además de contar con un mercado que está en franco crecimiento.
El reconocimiento a su trabajo lo hicieron técnicos de la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos, con mucha experiencia en el tema.
C. DR.
