La cantidad de toneladas de carne porcina ingresadas desde Brasil ya superó a los volúmenes de los primeros ocho meses importados durante todo el 2025. Desde la Cooperativa Frigorífica Leandro N. Alem (Cofra) señalaron que el avance se concentra en cortes de mayor valor y que, pese al crecimiento de las ventas, la rentabilidad de los productores cayó 50% en el último año. Además, advirtieron sobre la calidad del producto que proviene de manera ilegal desde el país vecino.
Al respecto, el presidente de Cofra, Ricardo Saraceni indicó que el mayor ingreso de cortes de alto valor reduce el espacio para la producción local y afecta la rentabilidad del sector.
Entrevistado por LT17 Radio Provincia de Misiones, comentó: “Esta situación se da en el transcurso del año y comenzó a visibilizarse mucho más en el último tiempo. Tenemos un tipo de cambio que no es competitivo. Estamos quedando caro en dólares”.
Además, “en Brasil se da una caída del precio producto de una sobreoferta en el mercado. Junto al tipo de cambio, eso facilitó la importación de cerdo. Empezó a crecer vertiginosamente llegando a un punto en el que la cantidad que se importó en agosto ya superó lo del año pasado. Esa es la principal preocupación“.
En el mismo sentido, remarcó que “actualmente, la introducción de productos derivados del cerdo, y hasta la media res, están ingresando de Brasil en toda la provincia, no solamente en las zonas de frontera con una diferencia de precio sustancial”.
Al mismo tiempo, Saraceni analizó que “para lo que es la Argentina, nosotros estamos muy baratos. De un año al otro el precio sufrió el 50% de la inflación. Porque la inflación fue del 33,8%, mientras que nuestros precios subieron solamente un 16%“.
“Nuestros costos, como la energía y combustible, también continúan subiendo“, cuestionó. A lo que sumó que “han bajado mucho los márgenes de rentabilidad que ya no alcanzan para subir los costos”.
Por otra parte, el presidente de Cofra alertó a los consumidores locales porque “en lo que se refiere al contrabando, la carne viene sin respetar la cadena de frío“.
