La Cámara de Representantes de Misiones sancionó una ley que impulsa la consolidación del sector cervecero artesanal, mediante la creación del Programa de Fortalecimiento de la Actividad Cervecera Artesanal. El objetivo central consiste en acompañar a los productores con herramientas de capacitación, financiamiento y canales de comercialización, en un contexto de crecimiento sostenido del rubro a nivel provincial.
La normativa establece líneas concretas de acción. Entre ellas, se encuentran capacitaciones, asistencia técnica, subsidios para la compra de maquinaria y el desarrollo de una red logística adecuada. El programa también incluye apoyo a la distribución de los productos elaborados, con el fin de fortalecer la presencia de estas marcas en el mercado local y regional.
El impacto de la nueva ley para la producción de cerveza artesanal
Andrés Holovaty, fundador de Cerveza LAM, compartió su experiencia como productor. Contó que inició su emprendimiento en 2018, con herramientas básicas y desde el garaje de su casa. Con el tiempo, accedió a un crédito y profesionalizó su producción. “Pasé por todos los estados”, reconoció durante una entrevista en El Periodista, por Canal Doce.
Durante la charla, el productor dialogó con Nicolás Safrán, director de Desarrollo Local de Posadas, quien celebró la sanción de la ley. Safrán remarcó que el sector cervecero se reactivó tras la pandemia y que, actualmente, Misiones cuenta con entre 80 y 85 productores artesanales. Esa cifra representa un crecimiento del 30% con respecto al último censo realizado en 2022.
“El respaldo de esta ley permite proteger al productor”, señaló Safrán. Además, destacó que esta política pública integra el aspecto productivo con el turístico. “Es trabajo, es generación de empleo, es inversión, mejora de infraestructura, y un efecto derrame en la economía”, expresó.
Entre las medidas previstas se encuentra la creación de la Ruta de la Cerveza, una propuesta que buscará fomentar el turismo cervecero dentro del territorio provincial. A esta iniciativa se sumarán los eventos gastronómicos y ferias cerveceras, que constituyen puntos clave para conectar a los productores con nuevos públicos.
Holovaty también se refirió a UNA+, el festival previsto para el Día del Amigo. Para él, representa una instancia estratégica: “Es una vidriera importante para presentar nuestros productos en línea directa con el consumidor”. También valoró el volumen de ventas que genera el evento, al considerar que se trata de un modelo comercial rentable para varios emprendimientos del rubro.
La aprobación de esta ley marca un nuevo paso en el acompañamiento al ecosistema emprendedor de Misiones, en este caso, desde un sector que combina valor cultural, identidad territorial y potencial económico. El programa promete transformar la producción cervecera artesanal en una industria con mayor capacidad de expansión y posicionamiento dentro y fuera de la provincia.
