Los precios de alimentos y bebidas volvieron a tomar impulso en noviembre y ya superan el 3% mensual. Las consultoras advirtieron que esta dinámica presiona sobre la inflación del mes, que retomó un ritmo más intenso después del alivio de octubre.
Según la firma LCG, la tercera semana de noviembre dejó una suba semanal del 1,5%. En este sentido, el promedio de las últimas cuatro semanas trepó al 3,3% y la inflación punta a punta llegó al 3,8%. Desde la consultora remarcaron que “en lo que va del mes acumula un 3,6% de inflación”.
La aceleración se sintió con fuerza en Carnes, que subieron 1,7% en solo una semana y explicaron un tercio de la inflación general. Además, aumentos en Bebidas con 3,5% y en Lácteos con 2,5% compensaron la leve baja en Panificados. LCG señaló que “el porcentaje de productos con aumentos de precios se incrementa por tercera semana consecutiva”.
Por su parte, Econviews registró una suba del 0,7% en supermercados del Gran Buenos Aires durante la misma semana. También identificó un salto del 4,4% en Carnes y una caída del 1,3% en Verdulería. En esta línea, la consultora sostuvo que los alimentos acumulan 3,2% en cuatro semanas.
La tercera semana del mes mostró nuevas alzas y complica el índice mensual
La firma EcoGo midió un incremento de 0,9% en alimentos consumidos en el hogar en la segunda semana de noviembre. Además, destacó que, al incorporar comidas fuera del hogar, el indicador baja a 2,9%. Sus economistas estiman que la inflación general podría ubicarse en 2,5% en noviembre.
EcoGo señaló que la actualización de tarifas y del boleto de colectivo nacional también aportó presión. En un informe, la consultora afirmó que “la suba fue del 9,7%, tras mantenerse congelado desde julio”, lo que suma tensión al índice mensual junto con los aumentos en productos frescos.
El precio de la carne volvió a quedar en el centro del debate. Sergio Pedace, vicepresidente de la CAMyA, aseguró que “la carne subió desde octubre un 15%”. Agregó que los valores seguirán acomodándose y sostuvo que “los precios se van a ir afianzando, no van a bajar y van a seguir subiendo”. En este sentido, afirmó que las ventas todavía se mantienen porque “una pizza vale 35 mil pesos entonces todavía la gente ve que la carne es barata”.
