La llegada de Café Martínez a Oberá se concretará en mayo, en medio de un escenario económico caracterizado por retracción del consumo y cautela inversora. Aun así, el proyecto avanza con capital local y una estrategia orientada al mediano plazo.
El responsable de la iniciativa, Alexis Stefan, plantea una mirada clara sobre el momento actual: “Es momento de invertir”, sostiene, al explicar que la decisión responde a una evaluación de oportunidades más que a las condiciones coyunturales.
Cambio de rubro y apuesta personal
Con trayectoria en el sector petrolero, Stefan administra estaciones de servicio y transporte de combustibles. Su ingreso al rubro gastronómico representa un giro en su perfil empresarial. “No vengo del rubro, pero me gustan los desafíos”, afirma, al definir el motor detrás de esta nueva etapa.
El proyecto no solo implica la apertura de un local, sino también la incorporación de una marca con presencia internacional, lo que introduce un nuevo estándar en la oferta gastronómica local. La sucursal será la número 240 de la cadena en el país, un dato que refuerza la escala del desembarco.
Vínculos y oportunidad de negocio
La iniciativa surgió a partir de contactos personales y un análisis previo de la plaza. Stefan detalla el origen del acuerdo: “Tengo muy buena relación con Rolando Schiavi, y él es amigo de los dueños de la franquicia”. A partir de ese vínculo, se abrió la posibilidad de avanzar con el proyecto.
Según explica, la ciudad ya estaba en evaluación: “Ellos venían analizando Oberá como plaza desde hace varios meses y él me propone encarar el proyecto”. Esa combinación entre oportunidad detectada y decisión de inversión terminó por definir la llegada de la marca.
Impacto en el desarrollo local
La apertura se suma a una serie de inversiones recientes en Oberá, vinculadas al crecimiento del Parque Industrial y la llegada de nuevas empresas. En ese contexto, el arribo de una franquicia consolidada funciona como un indicador de interés económico en la región.
Para Stefan, el proyecto representa una señal concreta: “Esto también muestra confianza en el potencial de la ciudad”. Con esa premisa, la apertura de Café Martínez se integra a un proceso más amplio de transformación económica en la Capital del Monte.
