En total, 300 productores de toda la provincia serán beneficiados. Silicon Misiones aportará nuevas tecnologías para hacer más eficiente el trabajo en los estanques. Próximamente incluirán sábalo y boga.
El fomento a la producción local requiere de un trabajo coordinado, de calidad y acorde a la demanda. Este lunes, la Estación de Piscicultura de Candelaria, ubicada en el Parque Ecológico El Puma, entregó los primeros alevines de pacú a más de 50 productores de todo Misiones.
Nicolás Kenechfale, productor piscícola y beneficiario oriundo de Alem, en diálogo con Canal 12, destacó la iniciativa como una gran ayuda para el ingreso económico de los trabajadores y para el consumo de la sociedad. Kenechfale aseguró que de esta manera, la comercialización y el consumo de productos misioneros continuará en crecimiento.
Guillermo Faifer, quien es coordinador del área piscícola del Agro y la Producción (MAyP), sostuvo que la capacidad del establecimiento está preparada para producir cerca de 500 mil alevines, con la idea de impulsar el crecimiento año tras año en pos de la demanda provincial.
El proceso completo
La primera fase está abocada a la compra de los alevines a una estación de piscicultura. Luego llega el trabajo de recría del productor dentro de los 40 a 60 días, una etapa fundamental para obtener el éxito en la producción. Posterior a ello, comienza el periodo de engorde cuando el animal alcanza los 40 o 50 gramos, el estado ideal para su venta. Según Faifer, cada una de estas etapas deben respetarse.
En total, serán 300 los productores beneficiados con la entrega de pacúes, capacitaciones y acompañamiento técnico. El objetivo, es que en los próximos ciclos se incluya a las especies de sábalo y boga.
Por otro lado, Roque Gervasoni, presidente del IFAI, celebró el trabajo conjunto con el Ministerio de Ecología y el MAyP, para entregar “vida y alimento” a los productores de la provincia. Según precisó, al final de la temporada entregarán cerca de cuatro mil toneladas de pescados para brindar más herramientas a la actividad. Además, adelantó que el 19 de junio habrá un taller de cocina y degustación del producto misionero en la Costanera de Posadas.
Tecnologías a disposición
Silicon Misiones aportará herramientas de último nivel a la producción piscícola. Medidores de condición de agua, de temperatura y de ph, estarán al servicio para que los peces se encuentren en su mejor hábitat.
El diputado provincial y candidato a vicegobernador, Lucas Romero Spinelli, expuso que este logro permite tener previsibilidad, escalamiento de la producción y un centro de cuentas con los reproductores.
