El Mercado Concentrador de Posadas registró hoy una afluencia constante de compradores y comerciantes, en medio de la Semana Santa. Los productos más demandados fueron cerdo, harina, leche, queso criollo y pescado fresco, con precios estables y promociones que impulsaron las ventas.
Gladys Sosa, comerciante de verdeo, señaló a Canal Doce que la Semana Santa potenció la venta: “La mayoría de todo verdeo se vendió todo. Traje unos 30 kilos desde Gobernador Roca y Colonia Yacutinga y se terminó prácticamente todo. Las ofertas ayudaron, 2 kilos por 5.000 pesos”. La feria contó con espacios parcialmente ocupados, aunque suficientes para garantizar abastecimiento a los compradores.
Franco Cristaldo, productor de diversos alimentos, relató: “El jueves fue bajo en comparación con otras Pascuas, pero hoy hay movimiento constante. Lo que más se lleva es harina, leche y queso criollo, y el cerdo tuvo un auge importante. Los precios se mantuvieron: harina 2.500, queso 9.500, cerdo 8.500 pesos el kilo”.
El auge del cerdo y la carne de Semana Santa
Marcos Bernardy, productor de cerdo, destacó la demanda: “La gente se inclinó claramente por los cortes de cerdo. Trajimos mucha carne para parrilla y para olla.
El pernil a 5.900 el kilo, choricitos 6.400 y chuleta 8.300. Además ofrecemos descuento al contado, y eso hizo que se compre más”. Subrayó que esta tendencia confirma un cambio en la preferencia de los consumidores respecto a la carne vacuna.
Pescado fresco: dorado, boga y sábalo
Paula Rodríguez, vendedora de pescado, indicó que las ventas fueron positiva: “Se vendió todo, desde dorado para parrilla hasta filetes y trozos para freír. Recién estoy recibiendo mercadería otra vez por la demanda. Fue un jueves con un boom de venta de pescado, y el ritmo se mantuvo hoy”. Destacó que los precios competitivos motivaron la compra y que la preparación de stock permitió abastecer a los clientes.
El Mercado Concentrador mostró un balance positivo, combinando tradición, precios estables y variedad de productos, consolidándose como un punto clave para la alimentación y preparación de Semana Santa en Posadas.
El flujo de compradores y la diversidad de ofertas refuerzan la relevancia de este espacio para los productores locales, quienes valoran la Semana Santa como un período estratégico para ventas y contacto con la comunidad.
La jornada continuará con atención al público hasta el cierre habitual, ofreciendo productos frescos y locales, en un marco de orden, precios accesibles y variedad para todos los visitantes.
