La Cámara de Representantes tratará el proyecto de ley que busca regular la actividad. La normativa pretende fortalecer la elaboración de la bebida e incorporar a nuevos productores. Sumará a los diferentes marcas en los eventos y festivales turísticos de la provincia.
No tiene techo. En los últimos años, la producción y comercialización de las diferentes variedades de cerveza artesanal mostraron un notable crecimiento en Misiones. La expansión de esta actividad se ve reflejada en los más de 100 productores que existen en la provincia, quienes en cada evento o festival, atraen a los turistas con sus productos. Precisamente, la Cámara de Representantes trabaja en un proyecto de ley que a través de la creación del Programa de Fortalecimiento de la Actividad Cervecera Artesanal, busca establecer un marco de regulación y promoción de la actividad.
La normativa elaborada por el diputado Martín Cesino junto a Hugo Passalacqua y otros legisladores, tiene como objetivo fortalecer la estructura productiva de la actividad cervecera artesanal y aumentar la producción con calidad nivelada y uniforme. También pretende garantizar la producción segura de la cerveza artesanal misionera y consolidar la actividad comercial. Además, mediante la competitividad, busca posicionar estos emprendimientos en nuevos mercados y promover el desarrollo turístico asociado a la producción y el consumo de la cerveza artesanal.
Esta iniciativa que será tratada en el recinto por los legisladores, no solo busca generar un marco normativo de regulación, sino que “pretende fortalecer el sector, generando beneficios para las empresas que se inscriban y se acojan al programa”, aseguró Cesino en los fundamentos de la normativa.
Beneficios para los productores
- Asistencia técnica y capacitaciones para asegurar la adopción de prácticas de producción bajo normas de calidad, seguridad e inocuidad.
- Acompañamiento y asesoramiento sobre medidas de preservación del medio ambiente, uso racional de los recursos naturales, economía circular, y todas las formas de reciclaje, reducción y reutilización de envases, fomentando el uso de envases retornables, de vidrio, acero inoxidable o plástico de grado alimenticio.
- Capacitación sobre la adopción de alternativas rentables para el uso de los residuos de la producción.
- Beneficios financieros – crediticios, líneas de créditos especiales de fomento.
- Planes de mejora de la competitividad del sector.
- Beneficios para la adquisición y logística de tecnología, equipamientos e insumos para la producción.
- Planes que promuevan e impulsen la diversificación productiva y programas de promoción para el posicionamiento del producto en el mercado interno y otros mercado.
Potencial industrial
En Misiones, el mercado de la cerveza artesanal es un sector con gran potencial de crecimiento. En los últimos años, se afianzaron empresarios y emprendedores especializados en la industria cervecera artesanal. Actualmente, existen alrededor de 100 productores nucleados en grupos o clusters, que producen aproximadamente 70 mil litros por mes de cerveza artesanal misionera.
Este grupo de productores que se encuentran distribuidos en todo el territorio provincial, poco a poco incorporaron tecnología, conocimiento e infraestructura para mejorar la calidad de sus productos. De esta manera, alcanzan la comercialización de un importante volumen de cerveza artesanal y promueven la generación de empleo.
Ruta turística de la cerveza artesanal misionera
La iniciativa propone, también, crear la “Ruta Turística de la Cerveza Artesanal Misionera” con el objetivo de brindar y promover una experiencia turística sustentada en la cultura de la cerveza artesanal. Se trata de una estrategia de fortalecimiento productivo y desarrollo industrial, turístico, sociocultural e histórico de los municipios vinculados a la actividad cervecera. El objetivo es poner en valor los atractivos y recursos para convertirlos en productos turísticos.
“La sinergia entre turismo y cerveza dan lugar a la promoción de emprendimientos, el incremento de las ventas y la aparición de nuevas oportunidades de negocio”
Martín Cesino
En ese sentido, el diputado autor del proyecto de ley y presidente del bloque Renovador, explicó que el circuito turístico cervecero contribuirá con la puesta en valor de los productos y subproductos para convertirlos en productos turísticos. Además, el legislador adelantó que permitirá generar eventos y espacios como patios cerveceros. De esta manera, impulsará “el desarrollo de una imagen turística que se transforme en una marca de calidad asociada al origen: Cerveza Misionera”, valoró.
Incentivos a una industria en crecimiento
Cabe recordar que, a fin de fortalecer la producción de cervecera en la provincia, el gobernador Oscar Herrera Ahuad, entregó en febrero créditos a productores. Una asistencia financiera que va de un millón a tres millones de pesos, con una tasa subsidiada por la provincia de hasta un 50% y destinado a la compra de equipamiento para reforzar las salas industriales y generar mayor valor agregado.
Con el objetivo de impulsar las ventas en eventos públicos y visibilizar al sector productivo cervecero, desde el Ministerio de Industria llevaron a cabo un relevamiento del sector en toda la provincia. De allí surgió la iniciativa de fabricar los carritos cerveceros así como también el registro de productores.
