Este jueves, la Cámara de Representantes de Misiones fue sede de la apertura de la segunda jornada del ciclo sobre funga misionera. El acto se realizó en el Salón de las Dos Constituciones, en Posadas, y reunió a legisladores provinciales y nacionales, autoridades del Ejecutivo, referentes científicos y técnicos, estudiantes y productores locales.
La apertura estuvo a cargo de la diputada Mabel Cáceres, presidenta del Bloque Renovador, quien transmitió el saludo institucional de la Cámara. “El lema del año no es solo una frase en documentos oficiales; es una hoja de ruta que marca los temas estratégicos sobre los que todas las instituciones debemos trabajar”, señaló.
Cáceres destacó el abordaje transversal que integra infancia, discapacidad, sostenibilidad y biodiversidad. Recordó que la funga es parte de la identidad biológica de Misiones y que su estudio se impulsa como herramienta de inclusión laboral y arraigo productivo. También remarcó la reciente sanción de la ley que promueve el cultivo y la recolección de hongos comestibles.
Trabajo articulado por la funga misionera
La diputada Astrid Baetke, impulsora de las actividades, compartió su vínculo con la temática a través del Instituto Misionero de Biodiversidad (IMiBio). “Una vez que se aprende a conocer la funga, no se la suelta más”, expresó. Valoró el interés del público joven durante la jornada anterior en Oberá y celebró la incorporación de talleres prácticos.
El ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, instó a aprovechar el potencial de los hongos en la salud, la gastronomía y la economía circular. Agradeció el respaldo legislativo que habilita el desarrollo de proyectos científicos y productivos, y contrastó con la falta de políticas nacionales en la materia.
Por otra parte, la secretaria de Agricultura Familiar, Marta Ferreira, planteó que los hongos representan “una manera de producir sin dañar, de alimentarnos desde la regeneración y de generar trabajo cuidando el suelo”.
El director del IMiBio, Emanuel Grassi, celebró el liderazgo provincial en la materia. “Hace pocos años ni siquiera usábamos la palabra funga, y hoy Misiones es pionera en hablar de las tres F: flora, fauna y funga”, dijo. También destacó la “diplomacia científica” que aplica la provincia, al sostener equipos de investigación que respaldan decisiones de política pública.
Tras el acto formal, se desarrollaron tres exposiciones centrales. IMiBio presentó el Programa de Promoción de Cultivos y Recolección de Hongos. Luego, el Ministerio del Agro y la Producción expuso sobre el trabajo interinstitucional de la Mesa Técnica de la Funga Misionera. Por último, el especialista en agroecología Agustín Ortiz brindó una charla sobre hongos comestibles y medicinales.
En paralelo, la explanada de la Legislatura albergó una feria de la funga. Productores, instituciones financieras y emprendedores ofrecieron degustaciones, stands y asesoramiento. La muestra acercó a escuelas y vecinos a las posibilidades económicas, alimentarias y ambientales de los hongos como recurso sostenible para Misiones.
Fotografía destacada: ©Marcos Otaño.
